簡単でおいしい人気のレシピを紹介

【作ってみた】相葉マナブ【いきなり団子】作り方・レシピ

いきなり団子 スイーツ

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)

テレビ朝日「相葉マナブ」
(2022年11月6日放送)
千葉県木更津市 さつまいも特集

熊本の郷土菓子に挑戦!
「いきなり」とは、簡単・手軽の意味なんだそうです。

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いきなり団子・材料(3個分)

  • さつまいも:3cm
  • つぶあん:90g
    ※今回はこしあんで代用
  • (生地の材料)

    薄力粉:110g
    水:大さじ4
    塩:小さじ1/2

いきなり団子・作り方(調理時間:約1時間)

①さつまいもは1cm幅の輪切りにして皮をむく。

サッと水にさらました。

②ボウルに生地の材料を入れ、耳たぶくらいのかたさになるまでよくこねる。

③濡れふきんをかぶせて30分ほど寝かせる。

④生地を3等分にしてめん棒で伸ばし、あんこ、さつまいもの順にのせて包む。

⑤蒸気の上がった蒸し器にクッキングシートを敷き、閉じた面を下にしておく。

⑥25分ほど蒸したら完成です。

さつまいもがホクホク!

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ポイント

生地を寝かせる
なめらかで食感よく仕上がります。

作ってみた感想

素朴な味わいの一品。

生地にほんのり塩気があっておいしいです。

1個でおなかいっぱいになりました。

ぜひ参考にして作ってみてくださいね。

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