テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
NHK「きょうの料理」
まさみ＆まさるのお助けレシピ
(2023年3月6日放送)
レシピ考案：料理研究家 小林まさるさん
財布安心！まんぞくごはん
お肉が無くても十分おいしい！
ごはんもお酒も進む一品です。
ちぎり厚揚げのしょうが煮・材料(2人分)
- 厚揚げ：2枚(250g)
※今回は絹揚げを使用 - スナップえんどう：100g
- しょうが：10g
- (煮汁の材料)
だし：3/4カップ(150ml)
しょうゆ：大さじ1
酒：大さじ1
みりん：大さじ1
ちぎり厚揚げのしょうが煮・作り方(調理時間：約20分)
①厚揚げはキッチンペーパーで余分な油を取り、一口大に手でちぎる。
②スナップえんどうはスジを取る。しょうがは細切りにする。
③鍋に煮汁の材料、材料をすべて入れる。
④強火にかけて一度沸騰させる。落としブタをして中火にする。
⑤6分間煮込んだら火を止め、そのままの状態で冷ます。
⑥食べる時に温めなおしてめしあがれ。
一度冷ますとしっかり味がしみておいしくなります。
ポイント
■厚揚げは手でちぎると味が良くしみる
断面が大きくなってカサ増しにも。
■すべて鍋に入れてから火をつける
■一度冷まして味をしみ込ませる
作ってみた感想
しょうがのきいたしっかり味の煮物。
鍋にすべてを入れて火をつけるだけで簡単に作れました。
ごはんのおかずにもちろん、おつまみにも良いですね。
比較的安価な厚揚げで作る大満足の一品。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
厚揚げを使ったおすすめレシピ【4選】
【作ってみた】ギャル曽根さんの【厚揚げの唐揚げ】作り方・レシピ
実際に作って詳しく紹介！(写真つき)YouTube 「ギャル曽根公式チャンネル ごはんは残さず食べましょう」より(2022年11月14日公開)レシピ考案：タレント ギャル曽根さん厚揚げアレンジレシピコスパ抜群！お肉の代わ...
fukufoods.com
【作ってみた】ギャル曽根さんの【厚揚げ酢豚】作り方・レシピ
実際に作って詳しく紹介！(写真つき)YouTube 「ギャル曽根公式チャンネル ごはんは残さず食べましょう」より(2022年11月14日公開)レシピ考案：タレント ギャル曽根さん厚揚げアレンジレシピ酢豚といっても豚肉不要...
fukufoods.com
【作ってみた】DAIGOも台所【厚揚げと菜の花の煮込み】作り方・レシピ
テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)テレビ朝日「DAIGOも台所」(2023年1月18日放送)レシピ考案：辻調理師専門学校講師 河野篤史さん菜の花を使った中華風の煮込み。ごはんのすすむ一品です。厚...
fukufoods.com
ウワサのお客さま【鶏むね肉＆厚揚げ唐揚げ】作り方・レシピ
フジテレビ「ウワサのお客さま」(2022年3月4日放送)レシピ考案：料理研究家 あみんさん激安、カサ増し、大満足！厚揚げを冷凍して使います。鶏むね肉＆厚揚げ唐揚げ・材料(5人分)鶏むね肉：2枚冷凍厚揚...
fukufoods.com
こちらも↓おすすめ！
【作ってみた】きょうの料理【春キャベツ棒の豚肉蒸し】作り方・レシピ
テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)NHK「きょうの料理」まさみ＆まさるのお助けレシピ(2023年3月6日放送)レシピ考案：料理研究家 小林まさみさん財布安心！まんぞくごはんフライパンで簡単！キャベツを棒状...
fukufoods.com