実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
YouTube「ギャル曽根公式チャンネル ごはんは残さず食べましょう」より
(2022年11月14日公開)
レシピ：タレント ギャル曽根さん
厚揚げアレンジレシピ
酢豚といっても豚肉不要！
厚揚げでおいしく作れますよ。
厚揚げ酢豚・材料(3～4人分)
- 厚揚げ：2丁
※絹揚げがおすすめ
片栗粉：大さじ1
サラダ油：大さじ3 - ピーマン：4個
- たまねぎ：1/2個
- ごま油：小さじ1
- (合わせ調味料)
しょうゆ：大さじ1
すし酢：大さじ3
ケチャップ：大さじ3
はちみつ：小さじ1
片栗粉：小さじ1/2
ごま油：少々
厚揚げ酢豚・作り方
①厚揚げ、ピーマン、たまねぎを一口大に切る。
②合わせ調味料を混ぜておく。
③ポリ袋に厚揚げ、片栗粉を入れる。よくふって全体にまぶす。
④フライパンに多めの油を熱し、厚揚げを揚げ焼きにする。表面がカリッとしたら取り出しておく。
⑤別のフライパンにごま油をひき、たまねぎ、ピーマンをしんなりするまで炒める。
⑥厚揚げを加え、合わせ調味料を全体に絡める。
⑦お皿に盛りつけて完成です。
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■具材はすべて一口大に切る
■厚揚げは、揚げ焼きにして最後に加える
作ってみた感想
厚揚げに甘酢あんがしっかり絡んでおいしいです。
これはごはんに合います。酢豚より好きかも。
厚揚げはお肉と違って、火の通りを気にせずに作れるのが良いですね。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
