ウワサのお客さま【鶏むね肉＆厚揚げ唐揚げ】作り方・レシピ

フジテレビ「ウワサのお客さま」
(2022年3月4日放送)
レシピ考案：料理研究家あみんさん

激安、カサ増し、大満足！

厚揚げを冷凍して使います。

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鶏むね肉＆厚揚げ唐揚げ・材料(5人分)

①鶏むね肉はフォークで穴をあけ、半分に切ってから大きめの一口大に切る。

②冷凍しておいた厚揚げは解凍し、キッチンペーパーでしっかり水気を切る。手で一口大にちぎる。

③ポリ袋に合わせ調味料を入れ、むね肉、厚揚げを加えてもみ込む。片栗粉を加えてしっかり全体にまぶす。

④ホットプレートに底から5mmくらいのサラダ油を入れ、鶏肉と厚揚げを並べる。

⑤250度に設定して、両面返しながら揚げ焼きして火を通す。

⑥大皿にキャベツの千切りを広げ、油を切った唐揚げを盛りつけて完成です。

大きめに切って食べ応えを出す！

厚揚げは一度冷凍したものを解凍する！
水分が抜け、より味がしみ込む。
見た目も鶏肉に似てくる。

片栗粉多めでカリッと揚げる！

ホットプレートで揚げ焼きに！
大きな鉄板で一気に揚げます。
冷たい状態で並べてから揚げると、生焼けが防げます。

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なんと重さ1.3kg、1人前67円の節約唐揚げが完成！

厚揚げのから揚げも、しっかりおいしく食べられます。
鶏肉よりも安く作れて低脂肪・低カロリー！

節約にもダイエットにも、おすすめのカサ増しレシピです。

ぜひ作ってみてくださいね！

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