【作ってみた】笠原将弘さんかつお節香る【小松菜の混ぜご飯】作り方・レシピ

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)

フジテレビ「ノンストップ」
笠原将弘のおかず道場
(2023年2月7日放送)
レシピ：恵比寿「賛否両論」オーナーシェフ笠原将弘さん
プロならではの目線を伝授笠原の「眼」

塩もみ小松菜の食感がおいしい、簡単絶品混ぜごはんです。

小松菜の混ぜご飯・材料(2人分)

①小松菜は細かいみじん切りにする。塩をふって手でもみ込む。

②しっかり水気を絞り、ごはんに混ぜ込む。

③かつお節を加えてサックリ混ぜる。

④器に盛りつけて完成です。

■小松菜はできるだけ細かく刻む
水気もしっかり絞ります。

■混ぜるだけで簡単
火を使わずにお手軽に作れます。

「小松菜で混ぜごはんを作るべし」と笠原シェフ。

緑色が鮮やかで、さわやかな香りが良い！

小松菜のシャキシャキ食感と、程良い塩気がおいしいです。

しらす、油揚げなど加えるのもおすすめ。

みなさんもぜひ作ってみてくださいね。