テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
フジテレビ「ノンストップ」
笠原将弘のおかず道場 笠原の眼
(2023年2月7日放送)
レシピ：恵比寿「賛否両論」笠原将弘さん
塩もみ小松菜の食感がおいしい、簡単絶品混ぜごはんです。
小松菜の混ぜご飯・材料(2人分)
- 小松菜：120g(2/3束)
- 塩：小さじ1
- 温かいごはん：2膳分(320g)
- かつお節：4.5g
小松菜の混ぜご飯・作り方
①小松菜は細かいみじん切りにする。塩をふって手でもみ込む。
②しっかり水気を絞り、ごはんに混ぜ込む。
③かつお節を加えてサックリ混ぜる。
④器に盛りつけて完成です。
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■小松菜はできるだけ細かく刻む
水気もしっかり絞ります。
■混ぜるだけで簡単
火を使わずにお手軽に作れます。
作ってみた感想
「小松菜で混ぜごはんを作るべし」と笠原シェフ。
緑色が鮮やかで、さわやかな香りが良い！
小松菜のシャキシャキ食感と、程良い塩気がおいしいです。
しらす、油揚げなど加えるのもおすすめ。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
