テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
フジテレビ「ノンストップ」
笠原将弘のおかず道場
(2023年2月7日放送)
レシピ考案：恵比寿「賛否両論」オーナーシェフ 笠原将弘さん
プロならではの目線を伝授 笠原の「眼」
塩もみ小松菜の食感がおいしい、簡単絶品混ぜごはんです。
小松菜の混ぜごはん・材料(2人分)
- 小松菜：120g(2/3束)
塩：小さじ1 - 温かいごはん：2膳分(320g)
- かつお節：4.5g
※今回は小1パック(4g)を使用
小松菜の混ぜごはん・作り方(調理時間：約5分)
①小松菜は細かいみじん切りにする。塩をふって手でもみ込む。
②しっかり水気を絞り、ごはんに混ぜ込む。
③かつお節を加えてサックリ混ぜる。
④器に盛りつけて完成です。
ポイント
■小松菜はできるだけ細かく刻む
水気もしっかり絞ります。
■混ぜるだけで簡単
火を使わずにお手軽に作れます。
作ってみた感想
「小松菜で混ぜごはんを作るべし」と笠原シェフ。
緑色が鮮やかで、さわやかな香りが良い！
小松菜のシャキシャキ食感と、程良い塩気がおいしいです。
しらす、油揚げなど加えるのもおすすめ。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
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