【作ってみた】相葉マナブ【小松菜の天ぷら】作り方・レシピ

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)

テレビ朝日「相葉マナブ」
(2022年5月1日放送)
東京都江戸川区小松菜特集

小松菜の葉をヒラッと天ぷらに！農家の奥さまおすすめの一品です。

小松菜の天ぷら・材料(1人分)

①洗った小松菜は水気を切る。葉の部分だけを切って使う。

②天ぷら衣を薄くつける。

③揚げ油を170度に熱し、片面20秒くらいずつ揚げる。

サクサクにしたかったので、裏表で2分ほど揚げました。

④油を切って完成です。

お好みで塩をふってめしあがれ。

■小松菜の葉だけを天ぷらにする

■塩が合う
ほろ苦い小松菜のおいしさが引き立ちます。

シソや明日葉の天ぷらのような感じ。

揚げたては最高です。

おすすめの揚げ時間は片面20秒ずつ。

パリパリ、サクサクが好みの方は少し長く揚げても良いですね。

みなさんもぜひ作ってみてくださいね。