テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
フジテレビ「ノンストップ」
笠原将弘のおかず道場
(2023年1月31日放送)
レシピ考案：恵比寿「賛否両論」オーナーシェフ 笠原将弘さん
プロならではの目線を伝授 笠原の「眼」
長芋を麺に！
笠原さんのお店でも出しているというレシピのご紹介です。
長芋そうめん・材料(1～2人分)
- 長芋：7～8cm
- めんつゆ：大さじ3
※そうめんつゆ程度の濃さのもの - (お好みの薬味)
わさび、刻みのりなど
長芋そうめん・作り方(調理時間：約3分)
①長芋はできるだけ細い千切りにする。
スライサーで薄切りにしてから千切りにしました。
②器に移し、めんつゆをかける。
③薬味をのせて完成です。
今回は、刻みのりとわさびでいただきます！
ポイント
■長芋でそうめんを作る
千切り器などあれば便利です。
■めんつゆはお好みの濃さで
■まぐろの刺身をのせるのもおすすめ
作ってみた感想
「長芋をそうめんにして食べるべし」と笠原シェフ。
シャキッとした食感が最高！
わさびとのりの薬味がきいていて、ほんとにおいしいです。
まぐろのお刺身、いかそうめん、納豆などと一緒に食べるのもおすすめです。
みなさんも作ってみてくださいね。
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