簡単でおいしい人気のレシピを紹介

【作ってみた】和田明日香さんの【フライド長芋】作り方・レシピ

フライド長芋家事ヤロウ!!!

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)

テレビ朝日「家事ヤロウ!!!」
(2022年12月6日放送)
レシピ考案:料理家・食育インストラクター 和田明日香さん
2022年ベストレシピ第9位

バターしょうゆ味がたまらない!
味見が止まらなくなりますよ。

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フライド長芋・材料(3~4人分)

  • 長芋:400g

    塩:小さじ1/3
    小麦粉:大さじ3

    バター:15g
  • しょうゆ:小さじ2
  • (仕上げ用)

    青のり

フライド長芋・作り方(調理時間:約12分)

①長芋は皮つきのまま4~5cm長さ、1.5cm角の棒状に切る。

②ポリ袋に入れ、塩、小麦粉を加えてふり、全体にまぶす。

③フライパンにバターを溶かして、長芋を焼く。

余分な粉を落としてから焼いてください。

④こんがり焼き色がついたら、しょうゆを絡めて火を止める。

⑤お皿に盛り、青のりをふったら完成です。

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ポイント

長芋はよく洗い、皮がついたまま焼く!
風味と食感が良いです。

こんがり焼き色をつける!

作ってみた感想

バター、しょうゆ、青のり!
これはおいしい組み合わせ。

粉をつけてカリッと焼けた長芋、中はシャキッとしています。

お好みでもっと長く焼けば、ホクホク食感になります。
加熱した長芋はおいしいですね。

みなさんも作ってみてくださいね。

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