テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
テレビ朝日「裸の少年」
(2023年1月21日放送)
レシピ考案：美 少年 岩崎大昇さん
アレンジ料理王バトル 第2弾
ペペロンチーノをチャーハンで。
ガツンとおいしい簡単丼です。
ペペロンチャーノ・材料(1人分)
- にんにく：1片
オリーブオイル：大さじ1
しらす：30g
輪切り唐辛子：お好みで - 温かいごはん：250g
塩：ひとつまみ
黒こしょう：少々 - レタス：3枚
- パセリ：少々
ペペロンチャーノ・作り方(調理時間：約5分)
①にんにくは薄切り、レタスは食べやすい大きさにちぎる。
②フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、弱火で香りが出るまで炒める。
③しらす、唐辛子を加えて、中火にしてサッと炒める。
④ごはんを加えて炒め合わせ、塩こしょうで味つけする。
塩は少し多めがおすすめ！
⑤レタスを加えて、全体を合わせたら火を止める。
レタスは余熱で火が通ります。
⑥器に盛り、パセリをふって完成です。
ポイント
■ペペロンチーノのごはんバージョン
■にんにくは「コールドスタート」
冷たいフライパンにオイルとにんにくを入れ、火をつけます。
■レタスは火を通しすぎない
作ってみた感想
にんにくが良い香り、元気が出る味です。
ペペロンチーノをよく作るという岩崎さん。
今回はごはんでアレンジしました。
しらすとレタスがたっぷりで栄養価アップ。
簡単に作れてとてもおいしかったです。
こちらの丼がバトルの勝者になりました！
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
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