テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)
テレビ朝日「相葉マナブ」
(2022年12月26日放送)
埼玉県 深谷ねぎの特集
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ねぎ、塩、ごま油で絶品!
農家さんおすすめのTKGのご紹介です。
ねぎの卵かけごはん・材料(1人分)
- 深谷ねぎ:1本
- 卵:1個
- 温かいごはん:1膳
- (お好みで)
ごま油、塩、しょうゆ
黒こしょう:少々
ねぎの卵かけごはん・作り方(調理時間:約5分)
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①ねぎは薄い小口切りにする。水にさらして水気を切っておく。
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②卵を卵黄と卵白に分ける。
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③器に温かいごはんを盛る。卵白をかけてかき混ぜる。
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④ねぎを広げて、中央に卵黄をのせる。
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⑤ごま油、塩、しょうゆをかけ、黒こしょうをふったら完成です。
ポイント
ねぎは緑の部分も入れると彩りが良い!
卵白は、空気を含ませるように混ぜる!
ふんわりした仕上がりがおいしい。
作ってみた感想
ごま油と塩味で、ねぎのナムルのようです。
卵黄をくずして食べると最高!
シャキシャキのねぎがおいしいです。
水にさらしたので辛くないし食べやすいです。
卵白でふんわりさせたごはんも良いですね。
ラー油をかけても良く合います。
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ぜひみなさんも作ってみてください。
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