日本テレビ「ヒルナンデス！」
(2021年11月29日放送)
レシピ紹介：料理研究家 リュウジさん
北斗晶さんも大絶賛！
大根とかつお節でやさしい味わいに仕上がります。
大根の炊き込みごはん・材料(4人分)
- 米：2合
※洗って浸水させておく
白だし：50cc
水：適量 - 大根：300g
塩：小さじ1/4
かつお節：6g - (仕上げ用)
しょうゆ、七味唐辛子
大根の炊き込みごはん・作り方(調理時間：約50分)
①大根は1.5cmの厚さのいちょう切りにする。
②炊飯器に米、白だしを入れ、水を加える。(2合の目盛より少なめになるように)
③大根、塩、かつお節を入れて、通常モードで炊飯する。
④しゃもじ大根を少しつぶしながら混ぜ、器に盛りつけて完成です。
お好みでしょうゆ、七味をかけてめしあがれ。
ポイント
■たっぷりのかつお節で良い香り
■しょうゆと七味唐辛子で絶品
作ってみた感想
炊いている時から、かつお節のいい香りがしてきました。
大根でカサ増しされたので、食べ応えがあって低カロリーです。
ラー油をかけるとすごくおいしいです。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
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