テレビ番組のレシピ再現！
実際に作って紹介します(写真つき)
テレビ朝日「家事ヤロウ!!!」
(2021年12月28日放送)
2021年バズりレシピベスト20
第8位 干し芋の炊き込みごはん
お餅でアレンジ！
干し芋を具材にした、もちもちが最高の一品です。
干し芋の炊き込みご飯・材料(2～3人分)
- (具材)
干し芋：60g
にんじん：30g
油揚げ：1/2枚
しめじ：20g - 切り餅：1個
- 米：2合
- (合わせ調味料)
めんつゆ(3倍濃縮)：大さじ2
みりん：大さじ2
塩：少々 - 水：適量 ※調味料と合わせて2合の目盛まで
干し芋の炊き込みご飯・作り方
①具材を食べやすい大きさに切る。切り餅も小さめに刻む。
②炊飯器に洗った米、合わせ調味料を入れ、2合の目盛まで水を加える。
③切った具材、お餅を上にのせ、通常モードで炊飯する。
④炊き上がったら、溶けたお餅を全体に混ぜ合わせる。
⑤器に盛りつけて完成です。
ポイント
■調味料を入れる分、水を減らす
■切り餅を一緒に炊いてもっちり食感に
お米がお餅でコーティングされ、おこわ風に仕上がります。
作ってみた感想
干し芋の優しい甘さがおいしいです。
お米に切り餅を入れて炊くと、もち米で炊いたようになります。
山菜おこわや鶏おこわ風も簡単に作れますね。
ぜひ参考にして作ってみてください。
