テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)
日本テレビ「DayDay.」
亜希のざっくりキッチン
(2024年1月18日放送)
レシピ:モデル 清原亜希さん
白菜ひと玉食べつくしメニュー
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白菜みそ漬けで簡単!
おすすめのアレンジレシピです。
基本の白菜みそ漬け↓作り方
きのこと白菜のおひたし・材料(3~4人分)
- 白菜みそ漬け:白菜1/8個分
※作り方は別途参照 - (きのこ)
なめこ:2パック
しめじ:1パック
えのきだけ:1パック ※今回は省略 - (漬け汁)
しょうがチューブ:5cm
白だし:大さじ2
水:お好みの量 - 輪切り唐辛子:お好みの量
きのこと白菜のおひたし・作り方
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①なめこはサッと水洗いする。しめじ、えのきは食べやすくほぐす。
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②鍋にお湯を沸かし、きのこを1~2分ゆでる。
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③ザルに上げて、軽く水洗いしてからしっかり水気を切る。
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④ボウルにしょうが、白だしを入れ、水で薄めて味をととのえる。
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漬け汁はお好みの味になるように水を加えます。
※今回は水を大さじ2加えました
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⑤きのこ、白菜みそ漬け(水気を絞ったもの)、唐辛子を加えて混ぜ合わせる。
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⑥落としラップをして冷蔵庫で冷やして完成です。
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作り置きにもおすすめ。
ポイント
■白菜みそ漬けを使う
しっかり水気を絞ります。
■さっとゆでたきのこをたっぷり加える
作ってみた感想
白菜の漬け物とたっぷりきのこでヘルシー。
唐辛子がピリッとしておいしいです。
白菜みそ漬けがあれば簡単!
あと一品欲しいときの副菜にぴったりですね。
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みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
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