テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
日本テレビ「DayDay.」
亜希のざっくりキッチン
(2024年1月18日放送)
レシピ：モデル 清原亜希さん
白菜ひと玉食べつくしメニュー
白菜みそ漬けで簡単！
おすすめのアレンジレシピです。
基本の白菜みそ漬け↓作り方
きのこと白菜のおひたし・材料(3～4人分)
- 白菜みそ漬け：白菜1/8個分
※作り方は別途参照 - (きのこ)
なめこ：2パック
しめじ：1パック
えのきだけ：1パック ※今回は省略 - (漬け汁)
しょうがチューブ：5cm
白だし：大さじ2
水：お好みの量 - 輪切り唐辛子：お好みの量
きのこと白菜のおひたし・作り方
①なめこはサッと水洗いする。しめじ、えのきは食べやすくほぐす。
②鍋にお湯を沸かし、きのこを1～2分ゆでる。
③ザルに上げて、軽く水洗いしてからしっかり水気を切る。
④ボウルにしょうが、白だしを入れ、水で薄めて味をととのえる。
漬け汁はお好みの味になるように水を加えます。
※今回は水を大さじ2加えました
⑤きのこ、白菜みそ漬け(水気を絞ったもの)、唐辛子を加えて混ぜ合わせる。
⑥落としラップをして冷蔵庫で冷やして完成です。
作り置きにもおすすめ。
ポイント
■白菜みそ漬けを使う
しっかり水気を絞ります。
■さっとゆでたきのこをたっぷり加える
作ってみた感想
白菜の漬け物とたっぷりきのこでヘルシー。
唐辛子がピリッとしておいしいです。
白菜みそ漬けがあれば簡単！
あと一品欲しいときの副菜にぴったりですね。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
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