簡単でおいしい人気のレシピを紹介

【作ってみた】リュウジさんの【白菜のシーザーサラダ】作り方・レシピ

白菜のシーザーサラダ肉・ハム類

実際に作って詳しく紹介!(写真つき)

YouTube 「料理研究家リュウジのバズレシピ」より
(2023年1月8日公開)
レシピ考案:料理研究家 リュウジさん

たっぷり作って食べたい!
生の白菜で作る、やみつきになるサラダです。

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白菜のシーザーサラダ・材料(2~3人分)

  • 白菜:300g(1/8個)
  • ベーコン:70g
  • (シーザードレッシングの材料)

    マヨネーズ:大さじ2.5
    豆乳:大さじ1.5
    ※牛乳でもOK

    粉チーズ:大さじ1
    おろしにんにく:1/4片分
    塩:小さじ1/4
    黒こしょう:少々
    味の素:5ふり
  • (仕上げ用)

    粉チーズ、黒こしょう、パセリ

    (あれば)温泉卵

白菜のシーザーサラダ・作り方(調理時間:約8分)

①白菜を洗い、キッチンペーパーでしっかり水気をふく。3~4cmのざく切りにして、お皿に盛りつける。

②ベーコンは細切りにして、フライパンで軽く炒める。

カリカリに焼くより、やわらかい方がおすすめ。

③白菜の上にのせる。

④シーザードレッシングの材料を混ぜて、③の上にたっぷりかける。

⑤仕上げに粉チーズ、黒こしょう、パセリをふって完成です。

温泉卵をのせるとおいしいです。

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ポイント

生の白菜はシャキシャキで甘くておいしい

白菜の水分をしっかり切る
特に葉の部分に水分が残りがちです。

白菜には、トロミのある濃い目のドレッシングが合う

作ってみた感想

白菜がみずみずしくておいしい!
ベーコンのうま味とシャキシャキ感が最高です。

濃度のあるドレッシングをかけたので、白菜から水気が出ることもありません。

これは白菜が大量に消費できるレシピ。

ぜひ作ってみてくださいね。

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