簡単でおいしい人気のレシピを紹介

【作ってみた】リュウジさんの【ポパイサラダ】作り方・レシピ

ポパイサラダ ヒルナンデス!

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)

日本テレビ「ヒルナンデス!」
(2021年11月29日放送)
レシピ:料理研究家 リュウジさん

ほうれん草は生のままサラダに。
手でギュッと握り、水気を絞って味つけします。

リュウジさんのおすすめレシピ【まとめ】作り方はこちら!

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ポパイサラダ・材料(2人分)

  • ほうれん草:1/2袋
  • 細切りベーコン:40g

    にんにく:1片

    オリーブオイル:大さじ2
  • (調味料)

    コンソメ顆粒:小さじ1/2
    塩:ひとつまみ
    こしょう:少々
    レモン汁:小さじ1
  • (仕上げ用)

    砕いたピーナツ:ひとつまみ

ポパイサラダ・作り方(調理時間:3分)

①ほうれん草は3~4cm幅に切る。20分間水にさらしてザルに上げる。

②ベーコンは1cm幅に、にんにくはみじん切りにする。

③フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で炒め、香りが出たらベーコンをサッと炒める。

多めの油で炒め、ドレッシングにします。

④ほうれん草を手で握って水気を絞り、調味料、ベーコンを油ごと加える。

⑤しっかり混ぜたら器に盛り、ピーナツをふって完成です。

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ポイント

ほうれん草は20分水に浸けてアクを抜く
生でもおいしく食べられます。

にんにくオイルでベーコンを炒める
香りのよいドレッシングになります。

作ってみた感想

水につけたほうれん草は生で食べてもエグみを感じません。

ほうれん草を手で絞ると、水分が結構出るのには驚きました。

オリーブオイル、塩、レモン。さっぱり味がおいしいです。

ベーコンを加え、程よいボリューム感のサラダになりました。

みなさんもぜひ作ってみてくださいね。

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