テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
日本テレビ「ヒルナンデス！」
(2021年11月29日放送)
レシピ：料理研究家 リュウジさん
ほうれん草は生のままサラダに。
手でギュッと握り、水気を絞って味つけします。
ポパイサラダ・材料(2人分)
- ほうれん草：1/2袋
- 細切りベーコン：40g
- にんにく：1片
- オリーブオイル：大さじ2
- (味つけの調味料)
コンソメ顆粒：小さじ1/2
塩：ひとつまみ
こしょう：少々
レモン汁：小さじ1 - (仕上げ用)
砕いたピーナツ：ひとつまみ
ポパイサラダ・作り方
①ほうれん草は3～4cm幅に切る。20分間水にさらしてザルに上げる。
②ベーコンは1cm幅に、にんにくはみじん切りにする。
③フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で炒め、香りが出たらベーコンをサッと炒める。
多めの油で炒め、ドレッシングにします。
④ほうれん草を手で握って水気を絞り、調味料、ベーコンを油ごと加える。
⑤しっかり混ぜたら器に盛り、ピーナツをふって完成です。
【広告】虚無レシピ [ リュウジ ]ポイント
■ほうれん草は20分水に浸けてアクを抜く
生でもおいしく食べられます。
■にんにくオイルでベーコンを炒める
香りのよいドレッシングになります。
作ってみた感想
水につけたほうれん草は生で食べてもエグみを感じません。
ほうれん草を手で絞ると、水分が結構出るのには驚きました。
オリーブオイル、塩、レモン。さっぱり味がおいしいです。
ベーコンを加え、程よいボリューム感のサラダになりました。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
