簡単でおいしい人気のレシピを紹介

DAIGOも台所 レンジで簡単【きのことほうれん草のバター醤油パスタ】作り方・レシピ

DAIGOも台所

テレビ朝日「DAIGOも台所」
(2023年1月13日放送)
ボクでもできる!金曜日
レシピ考案:料理コラムニスト 山本ゆりさん

電子レンジで作るパスタ!
バター醤油味がおいしいです。

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きのことほうれん草のバター醤油パスタ・材料(2人分)

  • スパゲティ:200g
  • (A)

    しめじ:100g

    ベーコン(塊):80g

    水:450ml

    顆粒コンソメ:小さじ2
    塩:ふたつまみ

    おろしにんにく:小さじ1/4
    ※チューブの場合2cm

  • (B)

    ほうれん草:100g

    バター:20g

    しょうゆ:小さじ2
  • (仕上げ用)

    塩こしょう:少々

    刻みのり

きのことほうれん草のバター醤油パスタ・作り方(調理時間:約25分)

①しめじは石づきを取ってほぐし、ベーコンは1cm幅の棒状に切る。

②ほうれん草は洗って水気がついたまま、ラップに包む。電子レンジ600wで1分加熱する。

ほうれん草は、根と葉を互い違いになるように包む!

③加熱したらラップごと水につけて冷ます。ラップを外して水気を切り、4cmの長さに切る。

④大きめの耐熱ボウルにスパゲティを半分に折って入れ、(A)の材料を加える。

⑤パスタの袋に表示されている時間にプラス5分して、電子レンジ600wで加熱する。

ラップなしで加熱します。

⑥取り出したらボウルの底の水を確認する。少しだけ残る程度だったら、(B)を加えて混ぜ合わせる。

ちょっと水分が残っていると、パサつかずにおいしく食べられます。

⑦味見をして塩こしょうで味をととのえる。

⑦お皿に盛りつけて、刻みのりをふって完成です。

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ポイント

ほうれん草はあらかじめレンジで加熱しておく

大きめのボウルにパスタと水、具材を入れてレンジへ

まとめ

レンジで作ったとは思えないおいしいパスタが完成。

鍋や火を使わないので、初心者さんにも作りやすいですね。

お子さんも大好きな味に仕上がりました。

ぜひ作ってみてくださいね。

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