テレビ朝日「DAIGOも台所」
(2023年1月13日放送)
ボクでもできる！金曜日
レシピ考案：料理コラムニスト 山本ゆりさん
電子レンジで作るパスタ！
バター醤油味がおいしいです。
きのことほうれん草のバター醤油パスタ・材料(2人分)
- スパゲティ：200g
- (A)
しめじ：100g
ベーコン(塊)：80g
水：450ml
顆粒コンソメ：小さじ2
塩：ふたつまみ
おろしにんにく：小さじ1/4
※チューブの場合2cm - (B)
ほうれん草：100g
バター：20g
しょうゆ：小さじ2 - (仕上げ用)
塩こしょう：少々
刻みのり
きのことほうれん草のバター醤油パスタ・作り方(調理時間：約25分)
①しめじは石づきを取ってほぐし、ベーコンは1cm幅の棒状に切る。
②ほうれん草は洗って水気がついたまま、ラップに包む。電子レンジ600wで1分加熱する。
ほうれん草は、根と葉を互い違いになるように包む！
③加熱したらラップごと水につけて冷ます。ラップを外して水気を切り、4cmの長さに切る。
④大きめの耐熱ボウルにスパゲティを半分に折って入れ、(A)の材料を加える。
⑤パスタの袋に表示されている時間にプラス5分して、電子レンジ600wで加熱する。
ラップなしで加熱します。
⑥取り出したらボウルの底の水を確認する。少しだけ残る程度だったら、(B)を加えて混ぜ合わせる。
ちょっと水分が残っていると、パサつかずにおいしく食べられます。
⑦味見をして塩こしょうで味をととのえる。
⑦お皿に盛りつけて、刻みのりをふって完成です。
ポイント
■ほうれん草はあらかじめレンジで加熱しておく
■大きめのボウルにパスタと水、具材を入れてレンジへ
まとめ
レンジで作ったとは思えないおいしいパスタが完成。
鍋や火を使わないので、初心者さんにも作りやすいですね。
お子さんも大好きな味に仕上がりました。
ぜひ作ってみてくださいね。
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