簡単でおいしい人気のレシピを紹介

【作ってみた】土曜はナニする【お餅の絶品ハムカツ】作り方・レシピ

お餅の絶品ハムカツその他

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)

フジテレビ「土曜はナニする!?」
予約が取れない10分ティーチャー
(2023年1月7日放送)
レシピ考案:料理研究家 松本有美さん
おいしさが膨らむ絶品お餅レシピ

お餅をカツにアレンジ。
ハニーマスタードのディップソースがよく合います。

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お餅の絶品ハムカツ・材料(2人分)

  • 切り餅:2個
  • ハム:4枚

    焼きのり:4枚
    ※ハムより小さめのもの
  • (バッター液)

    溶き卵:1個分
    薄力粉:大さじ3
    水:大さじ1
  • パン粉:適量
  • 揚げ油
  • (ディップソースの材料)

    マスタード:大さじ1
    マヨネーズ:大さじ3
    はちみつ:小さじ1
    にんにくチューブ:小さじ1/3

お餅の絶品ハムカツ・作り方(調理時間:約分)

①ディップソースの材料を混ぜておく。

(バッター液を作る)
②卵を割りほぐし、薄力粉、水を加えてなめらかになるまで混ぜ合わせる。

(カツを作る)
③切り餅は厚みを半分に切る。ハムではさんでのりを巻く。

しっかり押さえてのりを貼りつけます。

④バッター液を絡め、パン粉をまぶす。

⑤フライパンに底から2cmほどの油を熱し、片面45秒ずつ揚げ焼きにする。

⑥油を切り、お皿に盛りつけて完成です。

ディップソースをつけてめしあがれ!

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ポイント

薄いお餅をハムとのりにはさんでフライに

バッター液をしっかりつける
中に油が入りこまないようにする。

ディップソースを作る

作ってみた感想

アツアツ、お餅がトロ~り。
のりが良いアクセントになっています。

ディップソースがお餅に合う!
ちょっと甘めのハニーマスタードは最高。

このソース、鶏の唐揚げや魚のフライにつけるのもおすすめです。

ぜひ作ってみてくださいね。

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