テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)
テレビ朝日「相葉マナブ」
(2022年11月6日放送)
千葉県木更津市 さつまいも特集

甘みと塩味のバランスが最高!
秋においしいコロッケです。
さつまいものベーコンチーズコロッケ・材料(4個分)
- さつまいも:中1本(250g)
牛乳:大さじ2~3
塩こしょう:少々
ベーコン:40g - ピザ用チーズ:40g
- 小麦粉、溶き卵、パン粉
- 揚げ油
さつまいものベーコンチーズコロッケ・作り方(調理時間:約20分)

①さつまいもは皮をむいて乱切りにする。さっと水にくぐらせる。

②耐熱ボウルに入れて軽くラップをかけ、電子レンジ500wで5分間加熱する。

③ベーコンは2cm角に切る。(※切り方まちがえました)

④加熱したさつまついもをつぶし、牛乳、塩こしょう、ベーコンを加えて混ぜる。

⑤4等分にしてラップに広げ、真ん中にチーズをのせて丸型に成形する。(※今回は5等分で)

⑥小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。

⑦180℃の揚げ油で4分揚げて、油を切る。

⑧お皿に盛りつけて完成です。
ポイント
さつまいもはレンジで加熱する!
中に溶けるチーズを入れる!
作ってみた感想
チーズがトロ~リ。
まわりがサクサク&ホクホクで最高です。
さつまいもが甘いのでベーコンの塩味がとてもおいしいです。
結構大きめでボリュームのあるコロッケでした。

みなさんも作ってみてくださいね。
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