テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
日本テレビ「キューピー3分クッキング」
(2023年1月4日放送)
レシピ考案：料理研究家・管理栄養士 近藤幸子さん
シンプルでおいしい！
簡単に作れるからだの温まるスープです。
大根とハムのスープ・材料(2人分)
- 大根：100g
にんにく：1片
だし汁：2カップ - ハム：2枚
塩：小さじ1/3
せり：1/3わ(15g)
※今回はみつばで代用
大根とハムのスープ・作り方(調理時間：約8分)
①大根は短冊切りに、みつばを2cmの長さに切る。ハムは1枚を6等分する。にんにくは横方向に薄切りにする。
②鍋にだし汁を入れて煮立てる。大根、にんにくを入れてフタをして5分間煮る。
③ハム、塩を加えてひと煮立ちさせ、みつばを加える。
アクが出たので取りました。
④すぐ火を止め、器に盛りつけて完成です。
ポイント
和風のシンプルなスープに、香りの良い「せり」を合わせる！
にんにくの風味がアクセント！
作ってみた感想
素早くできておいしいスープ。
少ない材料でも大満足です。
にんにく風味がよく、からだも温まります。
セリの代わりにみつばで作りましたが香りがよくておいしかったです。
春菊やほうれん草など、緑色の葉野菜を少量入れると彩りも栄養価もアップしますね。
ぜひみなさんも作ってみてください。
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