テレビ番組のレシピ再現！
実際に作って紹介します(写真つき)
日本テレビ「沸騰ワード10」
伝説の家政婦志麻さん
(2022年1月7日放送)
レシピ：家政婦 タサン志麻さん
甘じょっぱい味とナッツが最高。
里芋で作るおしゃれな前菜です。
里芋のハチミツみそナッツ・材料(2～3人分)
- 里芋：3個
- ミックスナッツ：20g
- パセリ：少々
- (調味料)
はちみつ：大さじ1
オリーブオイル：大さじ1
みそ：小さじ1
里芋のハチミツみそナッツ ・作り方
①里芋は良く洗い、皮にぐるりと一周切りこみを入れる。
②1つずつラップで包み、電子レンジ500wで3分半加熱。(600wなら3分加熱)
ひっくり返してさらに3分半加熱する。
③ボウルに砕いたミックスナッツ、調味料を入れて混ぜておく。
④粗熱が取れたら里芋の皮をむき、半分に切ってお皿に盛りつける。
⑤上に③をのせ、パセリを散らして完成です。
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■里芋はレンジで加熱する
切りこみを入れると簡単に皮がむけます。
■皮からうま味が出るので、皮つきのままで加熱する
作ってみた感想
ナッツの食感が良く、ハチミツの甘さがおいしいです。
田楽みそや、クルミみそに近い味つけ。
おつまみにも最適です。
里芋は加熱してから皮をむくと手がかゆくならないのでおすすめです。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
