テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)
日本テレビ「沸騰ワード10」
伝説の家政婦志麻さん
(2022年11月18日放送)
レシピ考案:家政婦 タサン志麻さん
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/11/まんぷくさん吹き出しアイコン.png)
前田敦子さんの大好物「うなぎ」
なすと合わせたフレンチの一品です。
うなぎとなすのテリーヌ・材料(3人分)
- なす:3本
- うなぎの蒲焼き:1/2~1枚
- パクチー:適量
※大葉で代用可。今回は大葉3枚使用。 - (仕上げ用)
付属の蒲焼きのたれ
オリーブオイル
うなぎとなすのテリーヌ・作り方(調理時間:約10分、冷やす時間:1時間)
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/11/S__38993925.jpg)
①なすはヘタを切り落とし、ピーラーで皮をむく。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/11/S__38993927.jpg)
②1本ずつラップで包み、電子レンジ500wで4分50秒加熱する。(600wなら4分加熱)
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/11/S__38993928.jpg)
③包丁で縦に切れ目を入れて開き、なすの長さに切ったうなぎ、パクチー(大葉)をはさむ。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/11/S__38993929.jpg)
⑤ラップでギュッと包む。さらにアルミホイルでしっかり包んで冷蔵庫に入れる。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/11/S__38993930.jpg)
⑥時間ほど冷やしたら、ホイルを外しラップごと一口大に切る。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/11/S__38993932.jpg)
⑦お皿に盛りつけて、うなぎのたれ、オリーブオイルを回しかけたら完成です。
ポイント
なすは最初に皮をむいた方がラク!
パクチーが苦手なら大葉でOK!
ラップで巻いて形作り、ラップごと切ると、きれいにしあがる!
作ってみた感想
うなぎがオリーブオイルで洋風に。
冷たいなすがトロトロでおいしいです。
コクのある蒲焼きのたれがよく合います。
ちょっと手間をかけて、おしゃれな一品になりました。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/11/まんぷくさん吹き出しアイコン.png)
みなさんも作ってみてくださいね。
本日放送↓その他のレシピ
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/11/ツナカレー-1-320x240.jpg)
【作ってみた】家政婦志麻さんの【レンジでツナカレー】作り方・レシピ
テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき) 日本テレビ「沸騰ワード10」伝説の家政婦志麻さん(2022年11月18日放送)レシピ考案:家政婦 タサン志麻さん ツナ缶で作るドライカレー...
こちらも↓おすすめ!
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/04/なすのギリシャ風煮込み-160x99.jpg)
【作ってみた】家政婦志麻さんの【なすのギリシャ風煮込み】作り方・レシピ
テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき) 日本テレビ「沸騰ワード10」伝説の家政婦志麻さん(2022年4月8日放送)レシピ考案:家政婦 タサン志麻さん 丸ごとなすが主役!志麻さんお...
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/08/-e1661264028109-320x198.jpg)
【作ってみた】DAIGOも台所【鶏と野菜のひんやりお浸し】作り方・レシピ
テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき) テレビ朝日「DAIGOも台所」(2022年8月16日放送)レシピ考案:辻調理師専門学校講師 簾達也さん おひたしに鶏肉を加えてボリュームア...