簡単でおいしい人気のレシピを紹介

沸騰ワード10 志麻さん ごま油香る【みそ薬味鍋】作り方・レシピ

沸騰ワード10 伝説の家政婦 志麻さん

日本テレビ「沸騰ワード10」
伝説の家政婦志麻さん
(2022年11月18日放送)
レシピ考案:家政婦 タサン志麻さん

ごま油で炒めた薬味たっぷり。風味豊かな鍋に仕上げます。

たっぷりの薬味でおいしいレシピ【まとめ】作り方はこちら!

スポンサーリンク

みそ薬味鍋・材料(3~4人分)

  • (お好みの具材)

    白菜:1/8個
    しめじ:1袋
    しいたけ:3~4個
    えのきだけ:1/2袋
    えび:4~5匹
    牡蠣:5~6個
  • (スープの材料)

    みょうが:1パック
    長ネギ:1本
    ※白い部分

    しょうが:2片
    にんにく:1片

    ごま油:大さじ3

    水:適量
    だしパック:1袋

    (調味料)

    みそ:大さじ3~
    砂糖:大さじ1/2
    酒:大さじ3

みそ薬味鍋・作り方

(スープを作る)
①みょうが、長ネギ、しょうが、にんにくを粗みじん切りにする。

②土鍋に①、ごま油を入れ、香りが立つまで炒める。

③しんなりしたら水、だしパック、調味料を加えてひと煮立ちさせる。

味つけ、水の量はお好みで。
うま味が出るので薄味がおすすめ。

(煮込み)
④具材を加えて煮込み、火が通ったら完成です。

ポイント

ごま油で炒めた薬味に、だし汁を加える
うま味が溶け出したおいしいスープになります。

シメは「豆腐丼」がおすすめ
アツアツごはんに豆腐をくずしてのせ、鍋のスープをかけて食べると最高です。

スポンサーリンク

まとめ

薬味が溶け込んだ濃厚なスープ。からだが温まります。

決して濃くない味つけであっさり食べられます。

シメの豆腐丼もぜひ食べてみたいです。

ぜひ参考にして作ってみてくださいね。

※放送の調理工程を見て、おおよその分量と作り方を記載しました。

おすすめ絶品鍋【4選】

【作ってみた】家政婦志麻さんの【手羽先のぽん酢鍋】作り方・レシピ
日本テレビ「沸騰ワード10」伝説の家政婦志麻さん(2022年1月7日放送)レシピ考案:家政婦タサン志麻さん池田エライザさんのリクエスト「ぽん酢」を使った絶品鍋です。手羽先のぽん酢鍋・材料(3...
【作ってみた】家事ヤロウ 木村文乃さん【豚バラの蒸し鍋】作り方・レシピ
テレビ朝日「家事ヤロウ!!!」(2022年9月21日放送)レシピ考案:女優木村文乃さんぽん酢好きな木村さんのおすすめ!野菜たっぷり鍋の紹介です。豚バラの蒸し鍋・材料(2人分)小松菜:1束もや...
【作ってみた】ギャル曽根さんの【塩バターにんにく鍋】作り方・レシピ
実際に作って詳しく紹介!(写真つき)YouTube「ギャル曽根公式チャンネルごはんは残さず食べましょう」より(2022年12月6日公開)レシピ考案:タレントギャル曽根さん冬にピッタリ!温まる...
家事ヤロウ リュウジさんの【無水ネギ塩ごま油鍋】作り方・レシピ
テレビ朝日「家事ヤロウ!!!」(2021年12月28日放送)レシピ考案:料理研究家リュウジさん2021年バズリレシピベスト20第19位「無水ネギ塩ごま油鍋」野菜から出た水分で煮込む、絶品鍋の...

こちらも↓おすすめ!

【作ってみた】家政婦志麻さんのレシピ14品【まとめ】2022.11.18放送
日本テレビ「沸騰ワード10」伝説の家政婦志麻さん(2022年11月18日放送)前田敦子さん、趣里さん、ココリコ遠藤さん大絶賛!実際に作れるように作り方、コツなどまとめました。伝説の家政婦志麻...