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【作ってみた】ギャル曽根さんの【塩バターにんにく鍋】作り方・レシピ

塩バターにんにく鍋肉・ハム類

実際に作って詳しく紹介!(写真つき)

YouTube 「ギャル曽根公式チャンネル ごはんは残さず食べましょう」より
(2022年12月6日公開)
レシピ考案:タレント ギャル曽根さん

冬にピッタリ!温まるレシピ。

どんな具材を入れてもOK。

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塩バターにんにく鍋・材料(3~4人分)

  • 豚バラ肉:400g
    ※鶏肉でもOK

    バター:20g
    にんにくみじん切り:大さじ1.5
  • (,お好みの具材)

    白菜:1/2玉

    エリンギ:2本
    ※今回はしめじ、まいたけ、えのきだけ

    魚河岸揚げ:4個
  • (スープの材料)

    ぬるま湯:500ml

    鶏がらスープの素:大さじ2
    塩:小さじ1
    みりん:大さじ2
  • にんにく薄切り:1片分
  • (仕上げ用)

    黒こしょう:少々
    バター:10g

塩バターにんにく鍋・作り方

①白菜はざく切りにする。きのこは食べやすくほぐす。

白菜の葉は最後に加えるので、芯と別にしておく。

②土鍋にバター、にんにくを炒め、香りが出たら豚バラ肉を軽く炒める。

③白菜の葉以外のお好みの具材を入れ、スープの材料を加える。白菜の芯がやわらかくなるまで煮込む。

④白菜の葉、にんにく薄切りを加えて軽く煮込む。

仕上に黒こしょうをふり、バターをのせて!

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ポイント

バターのコクで、だし要らず

にんにく多めがおすすめ

具材はお好みで
えびなど魚介類も塩バターによく合います。

作ってみた感想

バターのきいた塩鍋!
思ったよりもあっさりしていておいしいです。

にんにくが多めなので元気が出てきます。

シメはごはんとチーズでリゾットにしても良いそうです。

今回は卵と韓国のりの雑炊をいただきました。

しょうゆをちょっと垂らして、とてもおいしかったです。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

ギャル曽根流大食いHAPPYダイエット [ ギャル曽根 ]

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