実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
YouTube 「ギャル曽根公式チャンネル ごはんは残さず食べましょう」より
(2022年11月14日公開)
レシピ考案：タレント ギャル曽根さん
厚揚げアレンジレシピ
しょうがをきかせた甘辛いたれ。ごはんがすすむ一品です。
厚揚げのしょうが焼き・材料(2人分)
- 厚揚げ：2丁
片栗粉：大さじ1
サラダ油：適量 - (たれの材料)
おろししょうが：2片分
しょうゆ：大さじ2
みりん：大さじ3
はちみつ：小さじ2
片栗粉：小さじ1
ごま油：少々 - (仕上げ用)
刻みネギ
厚揚げのしょうが焼き・作り方(調理時間：約12分)
①たれの材料を混ぜておく。
②厚揚げを切らずにポリ袋に入れ、片栗粉を加えて全体にまぶす。
③フライパンで底から1cmほどの油を熱し、両面を揚げ焼きにする。
④両面がきつね色に焼けたら、お皿に取り出しておく。
⑤別のフライパンにたれの材料を入れて混ぜながら加熱する。
⑥少しトロミがついたら厚揚げを戻し入れ、全体に絡めて火を止める。
⑦お皿に盛りつけて、刻みネギをちらして完成です。
ポイント
■厚揚げを揚げ焼きにする
■たれはあらかじめ混ぜておく
甘めのたれがおいしいです。
作ってみた感想
たれが多めでしっかり味。
ごはんによく合うおいしさです。
しょうが多めの甘辛だれ、とてもよい味つけでおいしかったです。
ぜひ作ってみてくださいね。
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