日本テレビ「ZIP！」
解決！King ＆ Prince
(2022年1月24日放送)
レシピ考案：King ＆ Prince 岸優太さん
人気のオートミールで作るチャーハン。
King ＆ Princeの岸優太さんが挑戦しました。
オートミールチャーハン・材料(1人分)
- オートミール：30g
※クイックオーツを使用
水：50ml - たまねぎ：小1/2個
ごま油：小さじ1 - シーフードミックス：お好みの量
※解凍したもの
塩：ひとまみ - 卵：1個
- 鶏がらスープの素：小さじ1
黒こしょう：少々 - (仕上げ用)
刻みネギ
オートミールチャーハン・作り方(調理時間：約8分)
①耐熱容器にオートミール、水を入れて軽く混ぜる。電子レンジで1分加熱して、ほぐすように良く混ぜておく。
ほぐすように混ぜるとお米のようになます。(オートミール米化)
②たまねぎは粗みじん切りにする。卵は割りほぐしておく。
③フライパンにごま油をひき、中火でたまねぎがしんなりするまで炒める。
③シーフードミックスを入れて塩をふり、火が通ってきたら、卵を加えてふわふわに炒める。
④最後に米化したオートミールを加え、サッと炒めて鶏がらスープ、黒こしょうで味つけする。
チャーハンの完成！
塩加減はお好みで調整してください。
⑤お皿に盛りつけ、ネギをのせたら完成です。
ポイント
■オートミールを米化する
少量の水を加えてレンジ加熱。
しっかりほぐすとお米の代用になります。
■いつものチャーハンのように作る
具材を炒めて、最後に米化したオートミールを加えて味つけ。
味つけもお好みでOK！
まとめ
米化したオートミールは、いつものごはんと同じように使えます。
チャーハンの他にも、カレーライスにかけたり、おにぎりにしてもOK。
今回は岸さんオリジナルのシーフードチャーハンをご紹介しました。
ぜひみなさんもお試しくださいね。
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