簡単でおいしい人気のレシピを紹介

【作ってみた】DAIGOも台所【トマトクリームチキン】作り方・レシピ

トマトクリームチキン DAIGOも台所

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)

テレビ朝日「DAIGOも台所」
ボクでもできる!金曜日
(2022年10月7日放送)
レシピ:料理コラムニスト 山本ゆりさん

クリーミーで濃厚!
洋食屋さんで出てくるようなおいしい一品です。

山本ゆりさんのおすすめレシピ【まとめ】作り方はこちら!

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トマトクリームチキン・材料(2人分)

  • 鶏もも肉:1枚(250g)
    サラダ油:小さじ2
  • たまねぎ:1/2個(100g)
    しめじ:50g
  • 小麦粉:大さじ1.5
  • (A)
    トマトの水煮:400g ※カットタイプ
    顆粒コンソメ:小さじ2
    砂糖:大さじ1
    ウスターソース:大さじ1
    おろしにんにく:小さじ1/2
    ※チューブの場合4cm
  • 牛乳:100ml
  • 塩こしょう:少々
  • ピザ用チーズ:30g
  • (仕上げ用)
    牛乳少々、パセリ

トマトクリームチキン・作り方

①たまねぎは薄切り、しめじは食べやすくほぐす。

②鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。

③フライパンに油をひき、中火で鶏肉の両面をこんがり焼き、たまねぎ、しめじを加える。

④たまねぎがしんなりしたら火を止める。小麦粉をふり入れて全体を混ぜる。

⑤(A)の材料を加えて火をつける。ときどき混ぜながら中火で2分間煮込む。

少し濃厚にするため、3分追加で煮つめました。

⑥牛乳を加えて混ぜ、塩こしょうで味つけしたら、火を止めてチーズを加える。

チーズは余熱で溶けます。

⑦お皿に盛りつけ、仕上げに牛乳少々、パセリをかけて完成です。

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ポイント

フライパン1つで簡単

牛乳とチーズでクリーミーな仕上がり

チーズをのせてオーブンで焼くのもおすすめ

作ってみた感想

チーズと牛乳でコクたっぷり、クリーミー

トマトの酸味がまろやかになりました。

本格的な味で、鶏肉もやわらかくておいしいです。

パンを添えて、ソースをつけて食べたいですね。

みなさんもぜひ作ってみてください。

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