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【作ってみた】切り餅で簡単【おこわ風炊き込みごはん】作り方・レシピ

おこわ風炊き込みごはんその他

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)

テレビ朝日「家事ヤロウ!!!」
(2022年9月13日放送)
炊き込みごはんランキング第2位

2合のおこわが切り餅で簡単!
JA全農の人気レシピです。

切り餅を使ったおすすめレシピ【まとめ】作り方はこちら!

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おこわ風炊き込みごはん・材料(2~3人分)

  • 豚こま切れ肉:70g

    にんじん:1/2本

    油揚げ:1枚
  • 切り餅:2個
  • 米:2合

    (調味料)

    しょうゆ:大さじ1.5
    みりん:小さじ1.5
    塩:ひとつまみ

    水:適量
    ※調味料と合わせて2合の目盛まで

おこわ風炊き込みごはん・作り方(調理時間:約50分)

①にんじんは7~8mmの角切り、油揚げは短冊切りにする。切り餅は1個を8等分に切る。

②炊飯器に洗った米、調味料を入れ、2合の目盛まで水を加えて軽く混ぜる。

③豚肉をほぐしながら加える。

④にんじん、油揚げを加え、最後に切り餅を全体にちりばめる。

⑤通常モードで炊飯して、炊き上がったらよく混ぜ合わせる。

お餅がごはん全体になじむように、しっかり混ぜます。

⑥器に盛りつけて完成です。

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ポイント

お餅を加えて炊飯、しっかり混ぜるとモチモチに
おこわのような仕上がりになります。

作ってみた感想

かなりモッチリしてお餅感が強いです。

お餅2個なので、お米3合で作っても良さそうです。

きのこ、山菜など入れて作ってみたいです。

とてもおいしい炊き込みごはんでした。

ぜひ作ってみてくださいね。

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