【作ってみた】3分クッキング【黒豆とかまぼこの炊き込みごはん】作り方・レシピ

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)

日本テレビ「キユーピー3分クッキング」
(2023年1月4日放送)
レシピ：料理研究家・管理栄養士近藤幸子さん

残ったおせちのアレンジ。
しょうがのきいた、ほんのり甘い炊き込みごはんです。

黒豆とかまぼこの炊き込みごはん・材料(3～4人分)

①米を洗って炊飯器に入れ、2合の目盛まで水を加える。30分間浸水させる。

②黒豆は汁気を切る。かまぼこは1.5cm大の薄切りにする。ごぼう、にんじんは8mm角に切る。しょうがはみじん切りにする。

ごぼうはサッと水にさらして水気を切っておく。

③①の炊飯器に塩、しょうゆを加えて混ぜ、具材をすべて入れる。

④通常モードで炊飯したら、全体をサックリ混ぜ合わせる。

⑤器に盛りつけて完成です。

■ごぼうはこすり洗いして皮はむかない

■具材は大きさにそろえる

■黒豆のほのかな甘みがアクセント

しょうがの香りが良い、具だくさんの炊き込みごはん。

ほんのり甘くてやさしい味つけです。

ごぼうの食感が良くて栄養もたっぷり。

おせちの残りで作れました。

みなさんもぜひ作ってみてくださいね。