実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
YouTube「ギャル曽根公式チャンネル ごはんは残さず食べましょう」より
(2022年9月23日公開)
レシピ：タレント ギャル曽根さん
切り干し大根レシピ
ヘルシーで簡単！
うまみたっぷりおすすめの一品です。
切り干し大根の炊き込みご飯・材料(4人分)
- 米：2合
- (調味料)
しょうゆ：大さじ2
酒：大さじ2
みりん：大さじ2～3
和風だし：8g - 水：適量
※調味料と合わせて2合の目盛まで - (具材)
切り干し大根：30g
鶏もも肉：お好みの量
※今回は150g
にんじん：小1本
しいたけ：3個
切り干し大根の炊き込みご飯・作り方
①切り干し大根はサッと洗い、たっぷりの水に4～5分浸けておく。
②しっかり水気を絞り、2～3cm長さに切る。
③にんじんは縦に4等分にして薄切りにする。しいたけは軸を除き薄切りにする。鶏肉は食べやすく切る。
④炊飯器に洗った米、調味料を入れ、水を2合の目盛まで加える。
⑤和風だし、切った具材をすべて入れて軽く混ぜ合わせる。
⑥炊飯器の炊き込みモードで炊飯。炊き上がったらサックリ混ぜ合わせる。
⑦器に盛りつけて完成です！
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■切り干し大根からだしが出る
おいしい炊き込みごはんになります。
■野菜はお好みのものでOK
作ってみた感想
みりん多めがギャル曽根流。
ちょっと甘めの味つけがおいしかったです。
切り干し大根にもしっかり味がしみ込み、食感が良くておいしい炊き込みごはんでした。
ぜひ作ってみてくださいね。
