実際に作って詳しく紹介!(写真つき)
YouTube「ギャル曽根公式チャンネル ごはんは残さず食べましょう」より
(2022年9月23日公開)
レシピ:タレント ギャル曽根さん
切り干し大根レシピ

ヘルシーで簡単!
うまみたっぷりおすすめの一品です。
ギャル曽根さんの切り干し大根レシピ【まとめ】作り方はこちら!
切り干し大根の炊き込みご飯・材料(4人分)
- 切り干し大根:30g
- 鶏もも肉:150g
- にんじん:小1本
- しいたけ:3個
- 米:2合
- (調味料)
しょうゆ:大さじ2
酒:大さじ2
みりん:大さじ2~3
和風だし:8g - 水:適量
※調味料と合わせて2合の目盛まで
切り干し大根の炊き込みご飯・作り方

①切り干し大根はサッと洗い、たっぷりの水に4~5分浸けておく。

②しっかり水気を絞り、2~3cm長さに切る。

③にんじんは縦に4等分にして薄切りにする。しいたけは軸を除き薄切りにする。鶏肉は食べやすく切る。

④炊飯器に洗った米、調味料を入れ、水を2合の目盛まで加える。

⑤和風だし、切った具材をすべて入れて軽く混ぜ合わせる。

⑥炊飯器の炊き込みモードで炊飯。炊き上がったらサックリ混ぜ合わせる。

⑦器に盛りつけて完成です!
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■切り干し大根からだしが出る
おいしい炊き込みごはんになります。
■野菜はお好みのものでOK
作ってみた感想
みりん多めがギャル曽根流。
ちょっと甘めの味つけがおいしかったです。
切り干し大根にもしっかり味がしみ込み、食感が良くておいしい炊き込みごはんでした。

ぜひ作ってみてくださいね。