テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
NHK「きょうの料理」
強火で行こうぜ！
(2022年9月20日放送)
レシピ考案：東京・代々木上原「sio」鳥羽周作さん
みじん切りにんにくとオイルを混ぜて、絶品トーストを作ります。
ガーリックトースト・材料(2人分)
- にんにくみじん切り：1片分(10g)
- オリーブオイル：100g
- フランスパン(2～3cm厚さ)：2切れ
※今回は食パンで代用。 - ドライパセリ
ガーリックトースト・作り方
①にんにくとオリーブオイルを混ぜ、にんにくオイルを作る。
多めにできるので、残った分はパスタやグラタンにかけて。
(冷蔵庫で1週間保存可能)
②食べやすく切ったパンに、にんにくオイルをスプーンで塗る。
好きな量を塗ればOK。
刻みにんにくがおいしいです。
③トースターでこんがり焼き、パセリをふって完成です。
ポイント
■アレンジ自在、にんにくオイル
■オイルのおかげでパンがカリカリに焼ける
作ってみた感想
刻みにんにくたっぷりでサクサク香ばしい！
これはワインにも合いますね。
おすすめはパスタに添えて。
今回はトーストにしましたが、バゲットで作るとカリカリになるのでおすすめです。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
