家事ヤロウ大橋和也さんの【刻みにんにくのペペロンチーノ】作り方・レシピ

テレビ朝日「家事ヤロウ!!!」
(2021年11月30日放送)
レシピ考案：なにわ男子大橋和也さん

桃屋「きざみにんにく」使った、大橋さん考案のパスタのご紹介です。

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刻みにんにくのペペロンチーノ・材料(1人分)

①フライパンにオリーブオイル、刻みにんにくを入れ、弱火で香りが出るまで炒める。

②塩昆布、パスタ、ゆで汁を加えてよく和える。

③トロッとしてきたら乳化完了。火を止めて、お皿に盛りつける。

④お好みで、刻みにんにくをトッピングする。

⑤刻みネギをちらして完成です。

■「きざみにんにく」たっぷりで作る
香ばしいローストにんにくが入っています。
なんとひと瓶に30粒のにんにくを使用。

■「きざみにんにく」には、塩、唐辛子も入っている
ペペロンチーノの調味料は不要。
うま味の素、チキンブイヨンも入っています。

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「ニンニクのガツンとした感じにノックダウン！」と大橋さん。

自宅でよくこのパスタを作るそうで、翌日「めちゃめちゃ臭い」とメンバーからクレームが出ることもあるんだとか。

それでもクセになるほどおいしい、おすすめのパスタです。

ぜひ参考にして作ってみてくださいね。

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