テレビ朝日「家事ヤロウ!!!」
(2022年9月21日放送)
レシピ考案：女優 木村文乃さん
ぽん酢好きな木村さんのおすすめ！野菜たっぷり鍋の紹介です。
豚バラの蒸し鍋・材料(2人分)
- 小松菜：1束
もやし：1袋
豚バラ薄切り肉：1パック
スライスレモン：3枚
酒：大さじ2くらい - ぽん酢：お好みで
豚バラの蒸し鍋・作り方(調理時間：約20分)
①鍋にもやしを広げる。
②一口大(約3cm)に切った小松菜を上にのせる。
③豚バラ肉を並べてのせる。
④レモンをのせて、フタをして火にかける。
⑤野菜がしんなりして、豚肉に火が通ったら完成です。
ぽん酢でめしあがれ！
ポイント
■野菜から出た水分で蒸すので水は加えない
■レモンでさっぱり味に
苦みが出るので入れすぎ注意。
■時短したい場合は、酒少々を加えると早く蒸しあがります
作ってみた感想
豚バラの脂で野菜がおいしい。
レモンとぽん酢でさわやか、いくらでも食べられそうです。
お酒を少し入れて蒸しただけ。
もやしから結構水分が出て、しっかり火が通りました。
簡単でヘルシーで嬉しい一品でした。
みなさんも作ってみてくださいね。
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