テレビ朝日「家事ヤロウ!!!」
(2021年12月28日放送)
レシピ：料理研究家 リュウジさん
2021年バズリレシピベスト20
第19位「無水ネギ塩ごま油鍋」
たっぷり白菜がおいしい！
野菜から出た水分で煮込みます。
無水ネギ塩ごま油鍋・材料(3～4人前)
- 鶏もも肉：400g
- 白菜：500g
- 長ネギ：2本
- (合わせ調味料)
酒：120ml
ごま油：大さじ3
中華ペースト：大さじ1
おろしにんにく：2かけ分 - (仕上げ用)
レモン汁：大さじ1
黒こしょう
いりごま
レモンの輪切り
無水ネギ塩ごま油鍋・作り方
①鶏もも肉は一口大、白菜はざく切り、ネギは小口切りにする。
②鍋に①を入れ、合わせ調味料を上からかける。
③フタをして20分間煮込んだら、仕上げにレモン汁、黒こしょう、いりごまをふる。
④輪切りレモンをトッピングして完成です。
ポイント
■水は入れず、白菜から出た水分で煮込む
■レモンの輪切りをたっぷりのせる
まとめ
切ってフタして煮込むだけ。
家にあるような調味料で手軽に作れます。
ヘルシーでおいしい鍋。シメはラーメンが良いですね。
たっぷりの白菜があっという間になくなるおいしさです。
みなさんも作ってみてくださいね。
