家事ヤロウ リュウジさんの【無水ネギ塩ごま油鍋】作り方・レシピ

テレビ朝日「家事ヤロウ!!!」
(2021年12月28日放送)
レシピ：料理研究家 リュウジさん
2021年バズリレシピベスト20
第19位「無水ネギ塩ごま油鍋」

バズりレシピ1位～20位【まとめ】作り方はこちら！

無水ネギ塩ごま油鍋・材料(3～4人前)

• 鶏もも肉：400g
• 白菜：500g
• 長ネギ：2本
• (合わせ調味料)
  酒：120ml
  ごま油：大さじ3
  中華ペースト：大さじ1
  おろしにんにく：2かけ分
• (仕上げ用)
  レモン汁：大さじ1
  黒こしょう
  いりごま
  レモンの輪切り

無水ネギ塩ごま油鍋・作り方

①鶏もも肉は一口大、白菜はざく切り、ネギは小口切りにする。

②鍋に①を入れ、合わせ調味料を上からかける。

③フタをして20分間煮込んだら、仕上げにレモン汁、黒こしょう、いりごまをふる。

④輪切りレモンをトッピングして完成です。

ポイント

■水は入れず、白菜から出た水分で煮込む

■レモンの輪切りをたっぷりのせる

まとめ

切ってフタして煮込むだけ。

家にあるような調味料で手軽に作れます。

ヘルシーでおいしい鍋。シメはラーメンが良いですね。

たっぷりの白菜があっという間になくなるおいしさです。