簡単でおいしい人気のレシピを紹介

家事ヤロウ リュウジさんの【無水ネギ塩ごま油鍋】作り方・レシピ

家事ヤロウ!!!

テレビ朝日「家事ヤロウ!!!」
(2021年12月28日放送)
レシピ考案:料理研究家 リュウジさん
2021年バズリレシピベスト20
第19位「無水ネギ塩ごま油鍋」

野菜から出た水分で煮込む、絶品鍋のご紹介です。

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無水ネギ塩ごま油鍋・材料(3~4人前)

  • 白菜:500g

    長ネギ:2本

    鶏もも肉:400g
  • (合わせ調味料)

    酒:120ml
    ごま油:大さじ3
    中華ペースト:大さじ1
    おろしにんにく:2かけ分
  • (仕上げ用)

    レモン汁:大さじ1
    黒こしょう:適量
    いりごま:適量

    レモン(輪切り):適量

無水ネギ塩ごま油鍋・作り方(調理時間:25分)

①白菜はざく切り、長ネギは小口切り、鶏もも肉は一口大に切る。

②鍋に白菜、ネギ、鶏肉を入れ、合わせ調味料を上からかける。

③フタをして20分間煮込んだら、仕上げにレモン汁、黒こしょう、いりごまをふりかける。

④輪切りレモンをトッピングしたら完成です。

ポイント

水は入れず、白菜から出た水分で煮込む

レモンの輪切りをたっぷりのせる

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まとめ

切ってフタして煮込むだけ。

家にあるような調味料で手軽に作れます。

ヘルシーでおいしい鍋。シメはラーメンが良いですね。

たっぷりの白菜があっという間になくなるおいしさです。

ぜひ作ってみてくださいね。

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