【作ってみた】DayDay【白菜豚バラ梅のミルフィーユ鍋】作り方・レシピ

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)

日本テレビ「DayDay.」
亜希のざっくりキッチン
(2024年1月18日放送)
レシピ：モデル清原亜希さん
白菜ひと玉食べつくしメニュー

梅干しを入れると最高！

真ん中にお花みたいに並べて蒸し上げます。

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白菜豚バラ梅のミルフィーユ鍋・材料(3～4人分)

①洗った白菜は芯をつけたまま、さらに縦半分に切る。ネギは斜め薄切りにする。

②白菜の葉をめくり、葉と葉の間に豚バラ肉、ネギをはさみ込む。

③3～4cm幅に切り、切り口を上にして鍋に並べ入れる。

煮込むとカサが減るのでギュウギュウにつめ込みます。

④中央に梅干しをのせ、酒をまわしかける。

⑤フタをして中火で一度沸騰させ、火を弱めて10分ほど蒸し焼きする。

水分が少ないので、焦げそうなときは水を足してください。

⑥小皿に取り分け、梅干しと一緒にめしあがれ。

お好みでぽん酢や七味をかけて。

■豚バラ肉と一緒にネギもはさみ込む
好きなところに好きな量でOK。

■水分はお酒だけ

豚と梅の相性抜群！

梅の酸味が白菜の甘みを引きたてます。

ぽん酢をちょっとかけ、七味をかけるとピリッとして最高。

間に入れたネギもおいしいです。

たっぷり白菜がいただけるヘルシー鍋、モリモリ食べたいですね。

みなさんもぜひ作ってみてくださいね。