テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
NHK「あさイチ」
みんな！ゴハンだよ
(2021年12月21日放送)
レシピ：料理研究家 しらいのりこさん
かわいいサンタを飾ってテンションアップ！
中央にドレッシングを置きます。
リースサラダ・材料(2人分)
- ブロッコリー：1/2株
※塩ゆでしたもの - ベビーリーフ：1/2袋
- (ドレッシングの材料)
プレーンヨーグルト：大さじ2
牛乳：小さじ1
オリーブオイル：小さじ1
レモン汁：少々
塩：小さじ1/3
こしょう：少々
砂糖：ひとつまみ
おろしにんにく：少々 - (トマトのサンタ)
ミニトマト、クリームチーズ
黒ごま
リースサラダとトマトのサンタ・作り方
①ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。器に入れて、大皿の中央に置く。
②まわりにゆでたブロッコリーとベビーリーフを盛りつける。
サラダの完成。
トマトのサンタを飾ります。
③トマトは半分に切る。クリームチーズをラップで丸める。
帽子用にチーズを小さく丸めておきます。
④チーズをトマトでサンドして、黒ごまで目をつける。上に丸めたチーズをのせる。
※今回は溶いたココアで描きました。
⑤リースサラダに飾りつけて完成です。
ポイント
■サラダの中央にドレッシングを
■トマトのサンタでかわいい飾りつけ
作って時間が経つと、トマトの切り口から水分が出てサンタが崩れるので注意。
ピンチョスのように刺しても良いです。
作ってみた感想
爽やかなドレッシングの食卓が映えるサラダ。
リースの形に飾るだけでとてもワクワクします。
お好みでいろいろな野菜をプラスできますね。
トマトのサンタは崩れやすいので最後にのせると良さそうです。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
