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【作ってみた】クリスマス料理【リースサラダとトマトのサンタ】作り方・レシピ

ブロッコリーのリースサラダ あさイチ

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)

NHK「あさイチ」
みんな!ゴハンだよ
(2021年12月21日放送)
レシピ:料理研究家 しらいのりこさん

かわいいサンタを飾ってテンションアップ!
中央にドレッシングを置きます。

しらいのりこさんのおすすめレシピ【まとめ】作り方はこちら!

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リースサラダ・材料(2人分)

  • ブロッコリー:1/2株
    ※塩ゆでしたもの
  • ベビーリーフ:1/2袋
  • (ドレッシングの材料)

    プレーンヨーグルト:大さじ2
    牛乳:小さじ1

    オリーブオイル:小さじ1
    レモン汁:少々

    塩:小さじ1/3
    こしょう:少々
    砂糖:ひとつまみ

    おろしにんにく:少々
  • (トマトのサンタ)

    ミニトマト、クリームチーズ

    黒ごま

リースサラダとトマトのサンタ・作り方

①ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。器に入れて、大皿の中央に置く。

②まわりにゆでたブロッコリーとベビーリーフを盛りつける。

サラダの完成。

トマトのサンタを飾ります。

③トマトは半分に切る。クリームチーズをラップで丸める。

帽子用にチーズを小さく丸めておきます。

④チーズをトマトでサンドして、黒ごまで目をつける。上に丸めたチーズをのせる。
※今回は溶いたココアで描きました。

⑤リースサラダに飾りつけて完成です。

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ポイント

サラダの中央にドレッシングを

トマトのサンタでかわいい飾りつけ
作って時間が経つと、トマトの切り口から水分が出てサンタが崩れるので注意。
ピンチョスのように刺しても良いです。

作ってみた感想

爽やかなドレッシングの食卓が映えるサラダ。

リースの形に飾るだけでとてもワクワクします。

お好みでいろいろな野菜をプラスできますね。

トマトのサンタは崩れやすいので最後にのせると良さそうです。

みなさんもぜひ作ってみてくださいね。

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