テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
NHK「あさイチ」
みんな！ゴハンだよ
(2021年12月21日放送)
レシピ考案：料理研究家 しらいのりこさん
かわいいサンタつき。
みどりの野菜でリースを飾ります。
リースサラダとトマトのサンタ・材料(2人分)
- ゆでブロッコリー：1/2個
- ベビーリーフ：1/2袋
- (ドレッシングの材料)
プレーンヨーグルト：大さじ2
牛乳：小さじ1
オリーブオイル：小さじ1
すりおろしにんにく：お好みで
塩：小さじ1/3
白こしょう：少々
レモン汁：少々
砂糖：ひとつまみ - (トマトのサンタ 2体)
ミニトマト：2個
クリームチーズ：適量
黒ごま：4粒
リースサラダとトマトのサンタ・作り方(調理時間：約10分)
①ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。器に入れて、大皿の中央に置く。
②まわりにゆでたブロッコリーとベビーリーフを盛りつける。
(トマトのサンタを作る)
③トマトは半分に切り、クリームチーズをラップで丸める。
④トマトでクリームチーズをサンドして、黒ごまで目をつける。上に小さなクリームチーズをのせる。
※今回は溶いたココアで描きました。
⑤リースサラダに飾りつけたら完成です。
ポイント
■すっきりヨーグルトソースを手作りで
■トマトのサンタでかわいく
作って時間が経つと、トマトの切り口から水分が出てサンタが崩れます。
ピンチョスのように刺しても良いです。
作ってみた感想
とっても簡単。食卓が映えるサラダ！
ヨーグルトソースが爽やかでおいしいです。
トマトのサンタは崩れやすいので、最後にのせてください。
ぜひ作ってみてくださいね。
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