テレビ番組のレシピ再現！
実際に作って紹介します(写真つき)
テレビ朝日「DAIGOも台所」
ボクでもできる！金曜日
(2023年8月4日放送)
レシピ：料理コラムニスト 山本ゆりさん
大皿に並べたトマトがきれい。
さっぱりおいしい、夏にピッタリのサラダです。
レストランのトマトサラダ・材料(2～3人分)
- トマト：2個
- おろしにんにく：少々
- パセリ：少々
- (ドレッシングの材料)
たまねぎ：10g
塩：小さじ1/4
砂糖：小さじ1
お酢：小さじ1
オリーブオイル：大さじ1
レストランのトマトサラダ・作り方
①トマトは半分に切って薄切り、たまねぎはみじん切りにする。(※今回は半量で作ります)
②盛りつけ用のお皿に、にんにくを薄く塗り広げる。
キッチンペーパーで全体にこすりつけます。
③お皿にトマトを飾りつける。
④ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。
⑤トマトの上に回しかけ、パセリをふったら完成です。
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■盛りつけ皿におろしにんにくを薄くぬる
かすかな香りでおいしくいただけます。
■トマトはできれば薄切りに
作ってみた感想
パパッと作れる、見栄えの良いサラダ。
大皿に飾りつけると豪華！人が集まるときなど食卓が華やかになりますね。
お皿に少量つけたおろしにんにくが良い香りで食欲がそそられますよ。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
