簡単でおいしい人気のレシピを紹介

【作ってみた】相葉マナブ【なすの蒲焼丼】作り方・レシピ

その他

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)

テレビ朝日「相葉マナブ」
(2022年8月14日放送)
茨城県 奥久慈なす特集

甘じょっぱいたれが、なすとごはんに絡んでやみつき!

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なすの蒲焼丼・材料(1人分)

  • なす:1本
    片栗粉:大さじ2

    サラダ油:大さじ1
  • (たれの材料)

    みりん:大さじ2
    酒:大さじ2
    しょうゆ:大さじ1
    おろししょうが:小さじ1
  • 温かいごはん:1膳
  • 刻みネギ
    山椒:お好みで

なすの蒲焼丼・作り方(調理時間:約10分)

①たれの材料を混ぜておく。

②なすはヘタを切って縦に薄切りにする。薄く片栗粉をまぶす。

③フライパンに油をひいて中火で5分焼き、なすの両面に焼き色をつける。

④弱火にして①のたれを加え、軽く煮つめたら火を止める。

⑤丼にごはんを盛り、たれを絡めたなすをのせる。

⑥刻みネギをちらし、お好みで山椒をかけて完成です。

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ポイント

なすは薄切りにして片栗粉をまぶす

なすをじっくり焼くとトロトロに

作ってみた感想

やわらかいなすが最高!味が良くしみています。
山椒がよく合います、これはおいしい!

たれが良い味でごはんがすすみます。

油となすの相性は抜群ですね。

ぜひみなさんも作ってみてください。

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