話題の方法、実際に試して詳しく紹介！(写真つき)
お願い「シワシワになったミニトマトを捨てないでー！」
(2022年7月21日ツイート)
裏技伝授：野菜のプロ 青髪のテツさん
しなびたトマトがプリプリのトマトに復活。
使うのは「お湯」だけ。
冷蔵庫にかわいそうなミニトマトを発見したので試してみました。
シワシワのミニトマト復活・材料
- シワシワのミニトマト
- お湯：適量
※60～80℃ 熱湯に少し水を加えて冷ますと良い
シワシワのミニトマト復活・方法
①シワシワになってしまったトマトを用意。
②耐熱容器に入れ、トマトがつかるようにお湯を注ぐ。
③10秒ほどおいたら皮がピンとするので、すぐに取り出す。
プリプリに復活！
ポイント
■熱湯だと皮にヒビが入ることがある
■お湯に長くつけすぎない
煮えてしまわないように、早めに取り出す。
皮がピンと張ればOK。
復活する理由
■シワシワのトマトは、皮の水分が無くなっている
皮はかなり乾燥しています。
■お湯をつけると細胞に水分が入る
皮がプリツとします。
試してみた感想
皮に張りが出て、食感も元通り。
これは使える裏技ですが、鮮度が戻ったわけではないので早めに食べた方が良いです。
また「ヘタ」をつけたままにしておくと、カビ繁殖の恐れがあるそう。
「すぐに食べるから」とそのままにしていて反省してます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
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