簡単でおいしい人気のレシピを紹介

【作ってみた】マツコの知らない世界【ミニトマトのケチャップソテー奴】作り方・レシピ

ミニトマトのケチャップソテー奴マツコの知らない世界

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)

TBSテレビ「マツコの知らない世界」
(2022年8月9日放送)
冷奴の世界
レシピ:料理研究家 小林まさるさん、小林まさみさん

家にある調味料で作れる!

絶品アレンジレシピです。

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ミニトマトのケチャップソテー奴・材料(2人分)

  • 絹ごし豆腐:1丁(400g)
  • ミニトマト:9~10個
  • にんにくみじん切り:小さじ1/2
  • (合わせ調味料)

    ケチャップ:大さじ1
    水:大さじ1
    しょうゆ:小さじ1
    塩こしょう:少々
  • オリーブオイル:大さじ1

ミニトマトのケチャップソテー奴・作り方(調理時間:約8分)

①ミニトマトは半分に切る。

②合わせ調味料を混ぜておく。

③豆腐は4等分にしてお皿に盛る。

④フライパンに油、にんにくを入れて中火で炒める。香りが出たらミニトマトを加えてサッと炒める。

⑤合わせ調味料を加えて水分を飛ばし、トマトが少し煮崩れたら火を止める。

⑥豆腐の上にかけて完成です!

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ポイント

ミニトマトが崩れるまで炒める!
ソースにうま味が出る。

ケチャップ+しょうゆ!
豆腐に合う味つけ。
一体感が出て味がしまる。

まとめ

ケチャップ味のトマト!
パスタになりそうなトッピングが、冷奴になりました。

結構合いますね、おいしいです。
たまにはこんな冷奴も良いですね。

みなさんも作ってみてください!

その他↓本日紹介の冷奴レシピ

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