テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)
NHK「まる得マガジン」
(2022年6月7日放送)
レシピ:料理研究家 平仲亜貴子さん
毎日食べたい!トマト活用術(2)
「パパッとトマト」
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/11/まんぷくさん吹き出しアイコン.png)
パパッとできる洋風料理のご紹介です。
トマトのガーリック蒸し・材料(2人分)
- ミニトマト:10個
- (A)
にんにくみじん切り:1片分
塩:小さじ1/3
乾燥バジル:2~3ふり
乾燥オレガノ:2~3ふり
※今回はクレイジーソルトで代用
オリーブオイル:小さじ1
水:大さじ3 - (仕上げ用)
オリーブオイル
※エキストラバージンオリーブオイルがおすすめ
トマトのガーリック蒸し・作り方
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2024/07/S__56295426_0.jpg)
①ミニトマトはヘタを取り、フライパンに並べる。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2024/07/S__56295428_0.jpg)
②(A)を加えて中火にかける。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/11/2フライパン.jpg)
③フタをして2~3分間蒸し焼きにする。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2024/07/S__56295429_0.jpg)
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/11/まんぷくさん吹き出しアイコン.png)
今回は水分が多く残ったので、強火で飛ばしました。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2024/07/S__56295430_0.jpg)
④器に盛り、オリーブオイルを回しかけて完成です。
【広告】毎日食べたい! トマト活用術 (NHKまる得マガジン) [ 平仲 亜貴子 ]ポイント
■トマトは切らない
中の果汁を逃げにくくします。
■トマトは蒸し焼きにする
丸ごと蒸して、おいしさを閉じ込めます。
作ってみた感想
パパッとできる本格イタリアン。
にんにくとハーブの香りで、トマトのおいしさが広がります。
赤の色がきれいな一品、これはワインがすすみますね。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/11/まんぷくさん吹き出しアイコン.png)
みなさんも作ってみてくださいね。