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まる得マガジン トマトだしで【冷製スープ】作り方・レシピ

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NHK Eテレ「まる得マガジン」
(2022年6月13日放送)
毎日食べたい!トマト活用術(5)
「絶品!トマトだし」
レシピ考案:料理研究家 平仲亜貴子さん

基本の「トマトだし」を使った、おいしいスープです。

基本の「トマトだし」↓作り方

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トマトだしの冷製スープ・材料(2人分)

  • ミニトマト:1個
  • トマトだし:1カップ
  • 塩:少々

トマトだしの冷製スープ・作り方

①鍋にトマトだしを入れて温め、塩を加えて味をととのえる。

しっかり塩を溶かしてください!

②粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。

③器に冷たいスープを注ぎ入れ、ミニトマトを加えて完成です!

角切りトマトを入れてもすてき!

ポイント

味つけはシンプルに!
トマトだしの深い味わいを楽しみます。

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まとめ

「トマトだし」があれば簡単!
おしゃれなスープが完成しました。

研ぎ澄まされたトマトの味わい。
ぜひ感じてみたいですね。

ぜひ作ってみてください!

その他のレシピは↓こちら!

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