実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
YouTube「ギャル曽根公式チャンネル ごはんは残さず食べましょう」より
(2021年11月29日公開)
レシピ：タレント ギャル曽根さん
大根アレンジレシピ
大根の皮だけで作る常備菜。
ギャル曽根さんのイチオシです。
ごはん泥棒・材料(作りやすい分量)
- 大根の皮：1本分
- 水：適量
※今回は500cc - 砂糖：大さじ3
- しょうゆ：大さじ4
ごはん泥棒・作り方
①大根の皮を厚めにむく。(5mmほど)
②2cm角程度に切りそろえる。
③小鍋に入れ、かぶる位の水を加える。
④砂糖、しょうゆを加えて軽く混ぜ、強火にかけて一度沸騰させる。
⑤中火で20～30分ほど煮詰めたら完成です。
お好みのやわらかさでOKです。
容器に入れて冷蔵庫で保存してください。
ポイント
■大根の皮だけで作る「ごはんのお供」
■皮は厚めにむく
作ってみた感想
甘辛くてごはんに合う！
濃い味の大根の煮物という感じで、これはごはんが欲しくなります。
大根の皮を無駄なく使う、おいしい常備菜でした。
煮る時間をもっと短くして、ポリポリ食感に仕上げても良いですね。
ぜひみなさんも参考にして作ってみてください。
