実際に作って詳しく紹介!(写真つき)
YouTube「ギャル曽根公式チャンネル ごはんは残さず食べましょう」より
(2021年11月29日公開)
レシピ:タレント ギャル曽根さん
大根アレンジレシピ
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/11/まんぷくさん吹き出しアイコン.png)
大根の皮だけで作る常備菜。
ギャル曽根さんのイチオシです。
ごはん泥棒・材料(作りやすい分量)
- 大根の皮:1本分
- 水:適量
※今回は500cc - 砂糖:大さじ3
- しょうゆ:大さじ4
ごはん泥棒・作り方
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/07/S__36307019-e1658676304487.jpg)
①大根の皮を厚めにむく。(5mmほど)
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/07/S__36307021-e1658676294561.jpg)
②2cm角程度に切りそろえる。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/07/S__36307022-e1658676285232.jpg)
③小鍋に入れ、かぶる位の水を加える。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/07/S__36307023-e1658676277560.jpg)
④砂糖、しょうゆを加えて軽く混ぜ、強火にかけて一度沸騰させる。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/07/S__36307024-e1658676267851.jpg)
⑤中火で20~30分ほど煮詰めたら完成です。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/11/まんぷくさん吹き出しアイコン.png)
お好みのやわらかさでOKです。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/07/S__36307026-e1658676248599.jpg)
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容器に入れて冷蔵庫で保存してください。
ポイント
■大根の皮だけで作る「ごはんのお供」
■皮は厚めにむく
作ってみた感想
甘辛くてごはんに合う!
濃い味の大根の煮物という感じで、これはごはんが欲しくなります。
大根の皮を無駄なく使う、おいしい常備菜でした。
煮る時間をもっと短くして、ポリポリ食感に仕上げても良いですね。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/11/まんぷくさん吹き出しアイコン.png)
ぜひみなさんも参考にして作ってみてください。