簡単でおいしい人気のレシピを紹介

【作ってみた】IKKOさん サバ缶で【ごはんのお供】作り方・レシピ

ごはんのお供 ゼロイチ

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)

日本テレビ「ゼロイチ」
(2022年4月16日放送)
レシピ考案:美容家 IKKOさん

サバ缶で作るおすすめの一品。捨ててしまいがちな野菜の皮なども使います。

IKKOさんのおすすめレシピ【まとめ】作り方はこちら!

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ごはんのお供・材料(作りやすい分量)

  • しょうが:10g
    しょうがの皮:5g

    大根の皮:25g
    大根の葉:25g

    にんじんの皮:15g
  • 米油:少々
  • サバみそ煮缶:1缶

    めんつゆ:小さじ1
    みりん:小さじ1
  • ゆずこしょう:小さじ1/2

ごはんのお供・作り方(調理時間:約15分)

①野菜のくずなどを使います。

②しょうが、大根、にんじんをすべてみじん切りにする。

③油をひいたフライパンで刻んだ野菜をサッと炒め、サバ缶(汁ごと)、めんつゆ、みりんを加える。

④ヘラでつぶしながら汁気が飛ぶまで炒める。

⑤最後にゆずこしょうを加えて、混ぜ合わせたら完成。

⑥アツアツごはんでめしあがれ!

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ポイント

野菜の皮は無駄にしない
しょうがもたっぷり使います。

サバ缶は汁ごと使い、調味料は少量に

最後のゆずこしょうでピリッと味が引きしまる

まとめ

ゆずこしょうを加えたら、ガラリと味の印象が変わりました。

ほんのり辛くてさわやか、サバ缶で作ったとは思えないおいしさです。

簡単でおいしいごはんのお供。栄養もたっぷり。

これはおつまみにもなりますよ。

ぜひみなさんも作ってみてくださいね。

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