テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
日本テレビ「ゼロイチ」
(2022年4月16日放送)
レシピ考案：美容家 IKKOさん
サバ缶で作るおすすめの一品。捨ててしまいがちな野菜の皮なども使います。
ごはんのお供・材料(作りやすい分量)
- しょうが：10g
しょうがの皮：5g
大根の皮：25g
大根の葉：25g
にんじんの皮：15g - 米油：少々
- サバみそ煮缶：1缶
めんつゆ：小さじ1
みりん：小さじ1 - ゆずこしょう：小さじ1/2
ごはんのお供・作り方(調理時間：約15分)
①野菜のくずなどを使います。
②しょうが、大根、にんじんをすべてみじん切りにする。
③油をひいたフライパンで刻んだ野菜をサッと炒め、サバ缶(汁ごと)、めんつゆ、みりんを加える。
④ヘラでつぶしながら汁気が飛ぶまで炒める。
⑤最後にゆずこしょうを加えて、混ぜ合わせたら完成。
⑥アツアツごはんでめしあがれ！
ポイント
■野菜の皮は無駄にしない
しょうがもたっぷり使います。
■サバ缶は汁ごと使い、調味料は少量に
■最後のゆずこしょうでピリッと味が引きしまる
まとめ
ゆずこしょうを加えたら、ガラリと味の印象が変わりました。
ほんのり辛くてさわやか、サバ缶で作ったとは思えないおいしさです。
簡単でおいしいごはんのお供。栄養もたっぷり。
これはおつまみにもなりますよ。
ぜひみなさんも作ってみてくださいね。
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