テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)
TBSテレビ「ラヴィット」
(2021年12月7日放送)
レシピ:東京 北千住「旬の趣 凛」新井直行さん
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ビブグルマンシェフ直伝。
ぽん酢で簡単おいしく作れます。
ぽん酢なめ茸・材料(作りやすい分量)
- えのきだけ:1パック
- ぽん酢:大さじ3
- 砂糖:大さじ1
- 水:50cc
ぽん酢なめ茸・作り方
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2023/02/S__41254914.jpg)
①えのきだけは軸を切り落とし、2~3cm長さに切る。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2023/02/S__41254916.jpg)
②フライパンにすべての材料を入れ、焦げつかないように炒める。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2023/02/S__41254917.jpg)
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だんだんトロッとしてきます。
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③煮汁が無くなったら完成です。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2023/02/S__41254919.jpg)
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容器に入れて冷蔵庫で保存してください。
ポイント
■すべての材料をフライパンで炒めるだけ
■焦げつかないように混ぜる
作ってみた感想
ぽん酢でさっぱり、甘さもあっておいしい!
これはごはんのお供にピッタリです。
炒めていくうちに自然にトロミがつき、冷めると市販のびん詰のようになりました。
手作りできるのが嬉しいですね。
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みなさんもぜひ作ってみてくださいね。