簡単でおいしい人気のレシピを紹介

THE TIME, 女優 杏さんの【野菜の葉っぱふりかけ】作り方・レシピ

THE TIME,

TBSテレビ「THE TIME,」
(2022年5月2日放送)
レシピ考案:女優 杏さん

簡単フードロスレシピ!
杏さんが調理しているのを見てレシピにしました。参考にしてみてください。

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野菜の葉っぱふりかけ・材料(作りやすい分量)

  • セロリの葉:1本分
  • ごま油:小さじ1くらい
  • 酒:小さじ2くらい
  • しょうゆ:小さじ1くらい
  • 白ごま:大さじ1/2くらい

野菜の葉っぱふりかけ・作り方(調理時間:約7分)

①セロリの葉はみじん切りにする。

②フライパンにごま油をひき、中火で①を炒める。

③しんなりしたら、酒を回し入れてひと混ぜして、しょうゆで味をととのえる。

④ある程度水分が飛んだら、白ごまを加える。

⑤サッと混ぜて火からおろし、器に盛りつけて完成です!

ポイント

捨てがちなセロリの葉で!
風味の良いふりかけになります。

他の野菜の葉で作ってもOK!

味つけはお好みで!
みりんを加えたりしても良いかと思います。

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まとめ

「うん!間違いない」と杏さん。
しょうゆ味の香ばしいふりかけ、おいしそうです。

大根の葉、かぶの葉など、いろいろ作れますね。
かつお節、たかのつめを加えて作ってもおいしそう!
個人的にはみりんを加えて少し甘くして、カリカリに炒めたいです。

(放送を見て、おおよその分量を記載しました。ご了承ください)

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