簡単でおいしい人気のレシピを紹介

【作ってみた】ギャル曽根さんの【小松菜の煮びたし】作り方・レシピ

小松菜の煮びたし 豆腐・豆類

実際に作って詳しく紹介!(写真つき)

YouTube 「ギャル曽根公式チャンネル ごはんは残さず食べましょう」より
(2022年1月21日公開)
レシピ考案:タレント ギャル曽根さん
小松菜アレンジレシピ

栄養たっぷり!
油揚げと合わせて簡単に作ります。

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小松菜の煮びたし・材料(2人分)

  • 小松菜:1束
  • 油揚げ:2枚
  • 水:200ml

    みりん:大さじ2

    しょうゆ:大さじ1

    和風だし:1袋(8g)

    砂糖:小さじ1

小松菜の煮びたし・作り方(調理時間:約15分)

①フライパンにお湯を沸かす。油揚げを入れて30秒ほどゆで、油抜きする。

②ザルに上げておき粗熱を取る。軽く水気をしぼったら短冊切りにする。

③小松菜は4~5cm長さにざく切りする。

④フライパンにすべての材料を入れ、箸で軽く混ぜたら中火にかけて沸騰させる。

調味料もすべて入れます!

⑤沸騰したらアルミホイルでフタをする。5分ほど煮込み、小松菜がしんなりしたら火を止める。

⑥フタをしたまましばらくおくと味がしみこむ。

⑦お皿に盛りつけて完成です。

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ポイント

みりん多めで作ります!
ギャル曽根さんは甘めがお好み。
砂糖、しょうゆは少なめで。

しばらくおいて味をしみ込ませる!

作ってみた感想

ホッとするおいしさの煮びたしが完成!
油揚げにしっかり味がしみてます。
小松菜はシャキシャキ感が残ってますね。

体に良さそうな一品。
多めに作って、冷蔵庫で保存しておくと2~3日食べられます。

みなさんも作ってみてくださいね。

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