簡単でおいしい人気のレシピを紹介

【作ってみた】夏バテ解消に【大葉のたらこ漬け】作り方・レシピ

大葉のたらこ漬け 野菜・根菜

実際に作って詳しく紹介!(写真つき)

韓国風がおいしい「大葉漬け」
いろいろアレンジできるおすすめの一品。
レシピ考案:料理研究家 イネちゃんさん

たらこでやみつき!
夏にピッタリの一品です。

料理研究家 イネちゃんのおすすめレシピ【まとめ】作り方はこちら!

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大葉のたらこ漬け・材料(作りやすい分量)

  • 大葉:30枚
  • (漬けだれの材料)

    たらこ:1~2本(30~70g)

    おろしにんにく:1片分

    めんつゆ(2倍濃縮):大さじ1
    白だし:大さじ1
    ごま油:小さじ1
    豆板醤:小さじ1/2
    水:大さじ1
  • 白ごま:お好みで

大葉のたらこ漬け・作り方(調理15分、漬け込み:2時間)

①大葉はよく洗い、キッチンペーパーで水気をふく。

②たらこは中身を出す。ボウルで漬けだれの材料を混ぜ合わせる。

③たれに大葉を1枚ずつくぐらせ、保存容器に重ねていく。

交互に重ねていきます。

④落としラップをして、冷蔵庫で2時間ほど寝かせる。

⑤お好みで白ごまをふって完成です。

ごはんのお供に最高です。

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ポイント

大葉の水気を取り、味のなじみをよくする

落としラップをする
空気に触れないように密着させると、しっかり漬かります。

作ってみた感想

ちょっと辛い漬けだれ、味つけが最高です。

これはごはんが進みます。おつまみにもピッタリ!

刻んで↓冷奴にのせて

そうめんにのせて


いろいろアレンジできそう。パスタに加えても良いですね。

ぜひ参考にして作ってみてくださいね。

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