【作ってみた】相葉マナブ【れんこんの磯辺焼き】作り方・レシピ

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)

テレビ朝日「相葉マナブ」
(2021年12月12日放送)
茨城県小美玉市のれんこん特集

おやつにもピッタリ！
すりおろしれんこんは、モチモチしておいしいです。

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れんこんの磯辺焼き・材料(6個分)

①皮をむいたれんこんをすりおろす。片栗粉、塩を混ぜ、6等分にする。

今回は6個作ります。

②おにぎりのりは長さを半分に切る。

③のりに①をのせたら半分に折る。

④フライパンに油をひき、中火で両面を1～2分ずつ焼く。

⑤お皿に盛りつけて完成です。

お好みでしょうゆをかけて。

■れんこんをすりおろす
ペースト状にするといろいろ使えます。
ミートソースやカレーに入れるのもおすすめです。

もちもちしておいしい！

シンプルな塩味と、のりの風味が最高です。

「これ、おもちと間違えるかも」と小峠英二さんも感動していましたね。

油との相性も抜群で、とてもおいしかったです。

みなさんもぜひ作ってみてくださいね。