テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
テレビ朝日「相葉マナブ」
(2021年12月12日放送)
茨城県小美玉市のれんこん特集
おやつにもピッタリ！
すりおろしれんこんは、モチモチしておいしいです。
れんこんの磯辺焼き・材料(6個分)
- れんこん：小1個(100g)
- 片栗粉：大さじ2
- 塩：ひとつまみ
- おにぎりのり：3枚
- サラダ油：小さじ2
れんこんの磯辺焼き・作り方
①皮をむいたれんこんをすりおろす。片栗粉、塩を混ぜ、6等分にする。
今回は6個作ります。
②おにぎりのりは長さを半分に切る。
③のりに①をのせたら半分に折る。
④フライパンに油をひき、中火で両面を1～2分ずつ焼く。
⑤お皿に盛りつけて完成です。
お好みでしょうゆをかけて。
ポイント
■れんこんをすりおろす
ペースト状にするといろいろ使えます。
ミートソースやカレーに入れるのもおすすめです。
作ってみた感想
もちもちしておいしい！
シンプルな塩味と、のりの風味が最高です。
「これ、おもちと間違えるかも」と小峠英二さんも感動していましたね。
油との相性も抜群で、とてもおいしかったです。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
