フジテレビ「ノンストップ」
(2021年11月26日放送)
レシピ：時短料理研究家 ろこさん
具材を下ごしらえして冷凍庫へ。食べたい時レンチンすれば、すぐ食べられます！
ブリの照り焼き・材料(1人分)
- ブリの切り身：1切れ
塩：少々
片栗粉：適量 - 小松菜：2株
- エリンギ：1本
- (合わせ調味料)
砂糖：小さじ1
しょうゆ：大さじ1
みりん：大さじ1
酒：大さじ1
水：大さじ1
片栗粉：小さじ1/3
ブリの照り焼き・作り方(冷凍一晩、加熱8分)
①ブリは塩をふって5分ほどおき、サッと水洗いしてキッチンペーパーで水気をふく。
楊枝で5～6か所穴をあけ、片栗粉をまぶす。
②小松菜はざく切り、エリンギは縦に薄切りにする。
③保存容器に小松菜、エリンギ、ブリの順に敷き詰め、合わせ調味料を回しかける。
④フタをして冷凍庫に入れる。
このまま1か月保存できます。
⑤食べたい時に冷凍庫から出す。フタを斜めにずらしてのせ、電子レンジ600wで8分加熱する。
⑥お皿に盛りつけ、汁をかけたら完成です。
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■魚、野菜、調味料を一緒に冷凍
冷凍中に味がしみ込み、うま味がアップします
■1か月冷凍保存可能
冷凍庫に入れておけばいつでも食べられて便利です。
まとめ
保存容器にすべて入れて冷凍。
あとは食べたい時にレンチンすれば完成。
これは忙しい時に重宝しますね。
とてもおいしく作れますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
