フジテレビ「ノンストップ」
(2021年11月26日放送)
レシピ：時短料理研究家 ろこさん
ごはんと具材を容器に入れて冷凍庫へ！食べたいときにレンチンで食べられます。
鮭ときのこの和洋ごはん・材料(1人分)
- しめじ：20g
- えのきだけ：20g
- サーモン刺身用：70g
- 冷やごはん：150g
- 酒：小さじ2
しょうゆ：小さじ1
バター：8g～10g
鮭ときのこの和洋ごはん・作り方(冷凍一晩、加熱7分)
①しめじは食べやすくほぐす。えのきだけは1cmの長さ、サーモンは1cm角に切る。
②保存容器に冷やごはん、しめじ、えのきだけ、鮭の順に敷き詰める。
③酒、しょうゆを回し入れ、バターをのせる。
④フタをして冷凍庫に入れる。
この状態で1か月保存可能です。
⑤食べたい時に冷凍庫から出す。フタを斜めにずらしてのせ、電子レンジ600wで7分加熱する。
⑥しっかり混ぜ合わせ、器に盛りつけて完成です。
そのまま食べてもOKです。
ポイント
■容器に平らに敷き詰める
加熱ムラを防ぎます。
■鮭は最後にのせる
鮭のうま味が全体に行きわたります。
まとめ
電子レンジ調理で簡単！
ちゃんとおこげもできて、とてもおいしく仕上がります。
1か月間冷凍保存できるので、作り置きしておくと便利です。
ぜひ作ってみてくださいね。
